2012年7月30日星期一

班兰玛芬



最近看见朋友
一直分享班兰做的糕点
看得偶很想吃
可是偶家没有班兰叶
也买不到新鲜的。。。
今天就来试试用班兰香精
虽说会与新鲜制成的
精华有不同
但应该也会不差吧!


只要偶一待在橱房里
就会很忙。。。
忙得连电话响起
偶有时也会听不到
所以就会给皇帝说:
找你救命就可以等死了。。。
哈哈哈哈。。。
偶也不想的啦~
原因偶没把电话放在身边嘛!!
^__^


来做小休一下
去吃蛋糕鲁~~ 
^O^




~ 闻起来,味道还不错叻。。。 ~


~ 添加点椰丝干在表面上。。。也不错下哦!! ~
 





班兰玛芬
(直径6cm玛芬杯子约7个)


材料:
无盐奶油 - 100g (室内回软手压出印,即可)
幼糖 - 70g
鸡蛋 - 1个 (打散)
班兰香精 - 1小匙
牛奶 - 80ml
低筋面粉 - 100g
泡打粉 - 1小匙
椰丝干 - 4-5大匙


做法:
1) 把无盐奶油用打蛋器搅拌至顺滑,分2次加入幼糖,搅拌均匀拌至泛白,
2) 加入班兰香精拌匀,蛋液分3-4次的加入,每次加入都要充分的搅拌均匀。
3) 再把过筛的粉类及鲜奶分2次加入,搅拌均匀。
4) 最后加入椰丝干,轻轻拌匀,滔入9分满入玛芬杯子里,在表面上撒入一些椰丝干。
5) 放入已预热至170度的烤箱,烘烤30分钟至熟。
6) 烤好取出,待凉即可。


PLS:
~ 烤温供做参考,请依自家烤箱温度为准。
~ 鸡蛋最好是置放于室内的,如从冰箱里取出,先置放于室内回温至少24小时以上。
~ 其实以上配方是原味玛芬,偶只是把香草精换了班兰香精,再加入椰丝干就成了班兰玛芬。
~ 泡打粉 =  Baking  Powder
 



 ~ 还不错。。。Yummy。。。^__^ ~
 

没有评论:

发表评论