2012年10月24日星期三

咖央角



今天的主角之一
~ 咖央角 ~
刚好额娘煮了咖央给偶
所以就来做咖央角吃 
偶只喜欢吃妈妈煮的咖央
很有儿时的味道~


经过多番的练习
终于算把咖央角给包得像样
哈哈哈哈。。。
自家吃的
能有这样的成果算不错了哦!
^___^
 
 
 
 
~ 好香哦! ~
 
 
~ 这样的下午茶点,太棒了 ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
咖央角

A ~ 油皮 (8份x约30g)
       面粉 - 150g
       白油 -   50g
       糖粉 -     5g
       清水-    65g


B ~ 油酥 (8份x约20g)
       低筋面粉 - 120g
       白油        -    60g


C ~ 咖央 - 适量


D ~ 表面装饰
       蛋黄液 - 1个
      


做法:
1) 把A料中的面粉,白油 及糖粉混合,用叉子搓成削状,加入清水揉至光滑,用保鲜膜盖着静置30分钟。
2) B料的低筋面粉和白油揉成团即可。
3) 油皮和油酥个分别成8份,把油皮压扁,包入一份油酥,捏紧收口,滚圆。
4) 将油酥皮杆成椭圆形(约长15cm),卷成筒状,松驰15分钟。
5) 松驰后的油酥皮再杆成长条形(约20cm),卷成小筒状,再松驰15分钟。
6) 将每个油酥皮一切为二,切面朝上杆成椭圆形后放入咖央,对折,压紧
    
边出,捏成花边,(或用叉子安压出花纹)排入烤盘,扫上蛋液。
7) 预热烤箱160度,烘烤25-30分钟至表面金黄色。
 
 
 
 
 

~ 好喜欢这味道。。。^__^ ~




 

2012年10月22日星期一

超软香蕉杯子蛋糕



又到了香蕉成熟时
这香蕉瘦瘦长长的
名叫指蕉=Pisang  Jari
整梳香蕉看起来还真像手指
还真的是第一次看到
也是第一次吃哦!


前几天
看见网友分享了
《超软香蕉杯子蛋糕》
好像好好吃叻!
啊!不管了
当然是向她讨食谱
做做看啦!!
偶自已也意相不到
连偶家皇帝都说:
好吃很松软
真的真的是。。。
超超超超超。。。软耶~


还一口气做双份量
把所有的香蕉给消耗掉
除了原味的
还有加核桃的
及加巧克力豆的
呵呵呵。。。
这才是偶嘛!
哈哈哈。。。
^___^


最后当然要
谢谢猫太后的分享
这道超软的蛋糕
大家一定要试哦!
^_____^




~ 好香的出炉了。。。。。。 ~


~ 有原味,巧克力粒,及核桃,你。。。喜欢哪一个呢?^__^ ~




超软香蕉杯子蛋糕
(直径7cm的纸杯 - 13个)


材料:
鸡蛋 - 2个 (室温的)
黄砂糖 - 80g
液体植物油 - 180g
鲜奶 - 50g
香蕉 - 320g (把熟透的香蕉用叉子压烂成泥,备用)
香草香精 - 1 小匙
低筋面粉 - 250g
泡打粉 - 1 小匙
苏打粉 - 1 小匙
做法:
1) 鸡蛋及黄砂糖放入钢盘里,用打蛋器搅拌至变乳白色(约6-8分钟)
2) 然后依序加入液体植物油,鲜奶,香蕉泥及香草香精混合均匀。
3) 最后把过筛的粉类加入(分两次加入),轻轻的拌均匀至无粉粒。
4) 滔入纸杯里(约8分满),在表面上放入香蕉片做装饰。
5) 送进已预热至170度的烤箱,烘烤25分钟至熟。
6) 取出蛋糕,移到铁架上待微凉,表面盖上一层保鲜膜至完全凉透即可。



PLS:
~ 可以加入坚果如:核桃,杏仁粒(以160度,烤香待凉切碎)或巧克力豆
   口味也不一样,更美味哦!
~ 烤温供做参考,请以自家烤箱的温度为准。
~ 黄砂糖=Brown Sugar,可以用白幼糖代替。
~ 泡打粉=Baking Powder
~ 苏打粉=Soda Powder
~ 以上的甜度刚刚好,带着香蕉的香气不会过于太甜(但,要看香蕉的甜度请自行加或减)。



~ 真的超超超软。。。很好吃哦! ^__^ ~
 

 

 

2012年10月20日星期六

竹炭猪肉汉堡包



都有三个月
没做面包吃了
是因为很懒惰等待发酵
想起来还真的
不行不行
不能变懒虫
只做简单的蛋糕吃而已
不能把面包给忘了~


家中的竹碳粉
摆在家中也很久了
一直都没机会派上用场
今天终于可以出场了
哈哈哈
做的就是《汉堡包》
有见过黑黑的汉堡包吗?
再加偶特制的汉堡肉
配些蔬菜及薯条
就是偶的
《Candy Style Burger》啦!!
^____^


吃汉堡配红酒
是不是有很高档的Feel呢?
 
 
 
 
~ 2.5cm厚的肉。。。有没有很诱人呢?哈哈哈。。。^O^ ~

 
~ 看似简单,可是准备功夫也很多哦! ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
竹炭猪肉汉堡包


竹炭汉堡包材料:
高筋面粉 - 260g
低筋面粉 -   30g
竹炭粉 - 10g
鸡蛋 - 1个
幼糖 - 30g
盐 - 1/8小匙
牛奶 - 150cc
无盐奶油 - 30g


做法:

1) 将所有材料(奶油除外)倒入钢盘中搅拌搓揉成不黏手的面团。
     (液体的部份先保留30cc ,在面团已经搅拌成团后再慢慢加入)2) 再将切成小块的奶油加入面团中搅拌搓揉到完全融合。
3) 依照揉面标准程序继续搓揉甩打,成为撑得起薄膜的面团。
4) 将揉好的面团滚圆,收口朝下捏紧放入涂抹少许油的盘中,在面团表面喷一些水,
     罩上拧干的湿布或保鲜膜,放置到温暖密室的空间发约60分钟至双倍大。
5) 桌上撒上一些高筋面粉,将发好的面团移出,面团表面也撒上一些高筋面粉,
     将发完成的面团空气拍出,平均分割8等份(每个约70g),滚成圆形,
     把
面团间隔排放在烤盘上,表面喷上一些水,放入烤箱里酵60分钟至双倍大。
6) 好前10分钟,将烤盘取出来,打开烤箱预热至170度。
7) 表面喷上一些水,撒上一些黑芝麻。放进已预热至170度的烤箱,烘烤18-20分钟,
     至表面呈金黄色即可。

8) 面包烤好后,移到铁架上放凉。



猪肉馅料:
半肥瘦猪肉 - 约RM10块

调味腌料:
白米酒 - 2大匙
蚝油 - 1大匙
酱油 - 2.5大匙
白胡椒粉 - 1小匙
粗黑胡椒粉 - 1小匙
迷迭香 - 1大匙


做法:
1) 把半肥瘦猪肉剁碎,放入大碗里,加入调味腌料,用筷子搅拌均匀。
2) 送进冰箱里冷藏至个一天,取出要的份量(约120g)滚圆后,用手掌压一压扁成2.5cm厚。
3) 锅里放入1大匙的油,以中小火慢慢煎至两面金黄色至熟。



组合:
1) 把竹炭汉堡包横切成两片,两面都涂上一层美乃滋,放入一片蕃茄,鸡蛋,
     芝士片,猪肉厚片及辣椒酱即完成了。
2) 伴碟还可以放入自已喜欢的沙拉或薯条就成一份汉堡包餐了。




PLS:
~ 猪肉馅料是偶自已调味,把它做成2.5cm厚(约一节手指的厚度)这样吃起来较有口感哦!
~ 加入了迷迭香(Rosemary),让味道更香更美味(不喜欢可以不放)。
 
 
 
 
~ 肉汁鲜甜无比。。。好有满足感哦! ^__^ ~
 
 
 
 
 

 
 

2012年10月18日星期四

百香果蛋黄酱



从阿玛家
扛了一大箱的
百香果
原因就是偶
遇到百香果成熟了
有些已经给阿玛
摘下来也开始熟透
偶就二话不说
全部都扫完回来~


哈哈哈。。。
可以来玩百香果宴了
先来个蛋黄酱
参考Carol老师的配方
应该不会有问题呱
做了在说吧!


酸酸的味道
让人闻了
都猛吞口水了啦!
^__^



~ 黄黄的好香哦!!^__^ ~







百香果蛋黄酱


材料:
蛋黄 - 3个 (室温的)
百香果汁 - 150ml
幼糖 - 130g
无盐奶油 - 80g (切丁状)
玻璃瓶 - 1个 (先用热水煮一煮杀菌,凉干备用)



做法:
1) 蛋黄先放入大碗中,用手拿打蛋器打散,加入百香果汁混合均匀,用过濾网过筛一次。
2) 将幼糖及无盐奶油丁加入,移上一个较大装有热水的锅子,以隔热方式用小火熬煮。
3) 一边加热熬煮一边不停的搅拌,带微微浓稠,用汤匙沾一些蛋黄酱,用手指在汤匙刮一刮
     有出现明显的痕迹就可以了。(整个过程约15-20分钟)
4) 完成后直接倒入玻璃瓶里,待完全凉透就放进冰箱冷藏约可以保存1个月。



~ 唔。。。酸酸甜甜的,好好吃涅 ~

百香果酱蛋糕卷

煮了百香果蛋黄酱
当然要来点好吃的啦
就来个蛋糕卷
涂上酸甜酸甜的
百香果蛋黄酱
哇塞!!
真的好配搭哦~


嘻嘻嘻
所以说呢
女人还是喜欢
酸酸甜甜的东西
你有喜欢吗?
^__^


说真的哦!
最近真的有些懒洋洋
趟下来后
都不想动了
可能是最近的天气
每天都是雨天
冷冷的天气
让人也变得懒懒了~




~ 用巧克力做简单的装饰,哈哈。。。变不一样了^__^ ~
 

~ 酸酸甜甜的。。。好开胃哦! ~




 
 
百香果酱蛋糕卷
(23cm X 23cm方形烤盘 - 2个)


 
蛋糕体~
材料A:
冰蛋黄 - 5个
幼糖 - 30g
玉米油 - 40g
低筋面粉 - 70g
沾米粉 - 20g
兰姆酒 - 1 大匙
牛奶 - 3 大匙



材料B:
冰蛋白 - 5个
柠檬汁 - 1 小匙
幼糖 - 50g



内馅:
百香果蛋黄酱 - 适量


做法:
1) 将冰蛋黄加入幼糖,用打蛋器搅拌均匀后,加入玉米油搅拌均匀。
2) 再将过筛好的粉类及牛奶和兰姆酒,分两次加入,搅拌均匀成无粉粒面糊。
3) 蛋白先打出一些泡沫,加入柠檬汁及幼糖(分两次加入),打成尾端拿起
     呈挺立的蛋白霜(干性发泡)
4) 挖1/3份量的蛋白霜混入面糊中,用橡皮刮刀沿着盘边翻转及画圈圈的方式搅拌均匀。
5) 再将面糊倒入其余的蛋白霜内混合均匀,倒入铺好烤纸的烤盘上,抹平整表面。
6) 大力的轻敲几下,把较大的气泡敲出来。
7) 然后送进已预热至170度的烤箱,烘烤15分钟至熟。
8) 蛋糕出炉后,马上移出烤盘,将四周的烤纸撕开放凉。
9) 待完全凉透后,把蛋糕翻面把底部的烤纸撕开。
10) 在蛋糕要开始卷处,用刀子切2-3条不切断的线条(这样卷起时中心不容易裂开)
11) 把内馅均匀涂抹在蛋糕表面上,烤纸垫在下方,由自已身体一侧紧密往外卷,
       最后用烤纸将整条蛋糕卷起,放入冰箱里定形或冷藏约1-2小时。
12) 定形后取出,随意装饰后,即可切片享用。
 




~ 懒懒的天气,配上杯热茶或咖啡。。。哇!!真的好享受哦!^__^ ~


 
 

2012年10月17日星期三

柠檬蒸蛋糕



相信大家都会发觉到
为何偶很少上
蒸的蛋糕
原因就只有一个
就是《蒸》的蛋糕
不是偶的菜
所以就很难可以
看得到它的出现~


今天为何制做呢!
就是因为《忌日》
而每年的忌日
都只是买些糕点回来拜忌
拜拜过后也没吃
就请“宾先生”吃掉
觉得有些浪费
而偶家皇帝就说:
那就不如偶做个蒸蛋糕
拜拜过后就可以吃
也可保平安啊!


唉!!
那偶还能说“不”吗?
答案是不可以!
就这样硬着头皮的
敢敢来做个
柠檬口味的吧!!
^__^




~ 铛铛铛铛。。。漂亮的出来了。。。^___^ ~
 

~ 有松松的感觉哦!! ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
柠檬蒸蛋糕
(8寸圆模1个)


材料A:
柠檬皮 - 半颗 (切成细幼)
柠檬汁 - 4大匙
玉米油 - 3大匙


~ 把柠檬皮碎及柠檬汁加入到玉米油里,混合均匀备用。

材料B:
大鸡蛋 - 5个 (A Size)
幼糖 - 160g
低筋面粉 - 200g
泡打粉 - 1小匙


做法:
1) 先把8寸圆模铺上一层烤纸,备用。
2) 鸡蛋及幼糖放入钢盘里,使用搅拌器以高速拌打至成乳白色及蓬松。
     (约15分钟,拿起搅拌器滴落下来的面糊有非常清楚的痕迹就表示打好了)
3) 把过筛的分类分两次加入,使用橡皮皮刮刀混合均匀。(注:动作要轻快但要确实)
4) 最后加入准备好的材料A轻轻的拌均匀即可倒入模里,放一边静置约10分钟。
5) 这时可以把锅里的水煮滚,静置完就放入蒸笼里,以中火蒸25分钟左右。
6) 取出,待微凉从模里倒出蛋糕,撕掉烤纸,即可切快享用。


PLS:
~ 静置后的面糊会使成品组织较细致。
 
 
 
 
~ 唔。。。有着清新的柠檬味,完全没有偶怕怕的腥味哦! ~
 
 
 
 
 


 
 

2012年10月10日星期三

Milo燕菜



一直很想做的甜品
昨晚又突然
神筋起来
跑到橱房里
快手快脚的做出来
唉~~
没没办法啦!
嘴馋又贪吃
又做起来了~
^__^


为了不要做太多
而吃起来也较方便
所以就做成小小一粒粒
哈哈。。。
这小模不用买
是偶的额娘给的
因额娘以前有做糕点卖的
所以就有些
模啊烤盘啊用具啊
都已转至到偶的手了
呵呵。。。
真的省很多哦!


谢谢猫大姐玲玲
分享的配方
偶把配方减分量制做
也做了少少的更改
味道更香浓
是偶要的口感及味道哦!
 
 
 
 
~ 哈哈。。。黑白分明哦!! ^__^ ~
 
 
~ 已冷藏一夜了,冰冰的吃了人也凉快哦! ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Milo燕菜
(直径6cm的小模约17个)


牛奶层材料:
香兰叶 - 3-4片 (洗干净打结)
清水 - 100ml
牛奶 - 200ml
幼糖 - 40g
燕菜粉 - 1小匙
即溶遮粉 - 1/3小匙



Milo层材料:
香兰叶 - 3-4片 (洗干净打结)
清水 - 400ml (分100ml & 300ml)
幼糖 - 50g
燕菜粉 - 1+1/2小匙
即溶遮粉 - 1/3小匙
Milo粉 - 100g



做法:
1) 把小模整齐排入较大的烤盘里,备用。(注:烤盘要放得入冰箱哦!)
2) 制做牛奶层:先把燕菜粉及即溶遮粉放入清水里混合均匀后,倒入小锅里,
     加入幼糖及香兰叶,以中火煮滚至糖溶化。
3) 之后取出香兰叶丢掉,加入牛奶煮至滚即可熄火。(注:不要煮太滚,微微冒出烟就好)
4) 制做Milo层:把燕菜粉及即溶遮粉放入100ml的清水里混合均匀,
     另300ml的清水加入Milo粉搅拌均匀,再倒入小锅里。
5) 再加入幼糖及香兰叶,以中火煮滚至糖溶化后,取出香兰叶丢掉即熄火。
6) 把牛奶燕菜水倒入小模里(约1/3),待表面凝结就倒入Milo燕菜水至8-9分满,
     待完全凉透就送进冰箱里冷藏5-6小时以上或隔一天,即可享用。
 

PLS:
~ 完全没有采用椰浆制做,所以能吃到香浓的Milo味道。
~ Milo粉的份量偶特别放多一些,所以较香浓但又不会太甜腻哦!
~ 即溶遮粉 = Jelly Powder
 
 
 
 
~ 加入一些的即溶遮粉使口感也不一样,带点软QQ的。。。Hok Jiak 哦! ~
 
 
 
 
 
 

 

2012年10月9日星期二

双味玛德莲小蛋糕



昨晚突然很想
吃奶油蛋糕
由于已太晚了
即使做出来也变夜宵了
所以呢
只有把蛋糕烤好
待留了一晚会更好吃
而偶的早餐就有着落咯!
^___^


玛德莲小蛋糕
之前已烤过
而这次用的是
另一个食谱
也才用法国的
《Elle & Vire》
无盐奶油制做
真的很香耶!!


哈哈。。。
偶这人呢
真的蛮贪心的。。。
不要误会所为的》》》贪心
其实指口味哦!
原味想吃
巧克力味也想吃
所以就变成双味的出现了~
啊!哈哈哈哈。。。
^O^
 
 
 
 
~ 小小的玛德莲。。。你喜欢那一个呢? ~
 
 
~ 这是偶最爱的巧克力味哦!^__^ ~
 
 
~ 原味的。。。也是最香最还吃了。。。^__^ ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
双味玛德莲小蛋糕
(贝壳烤模约14个)


原味材料:(约7个)
鸡蛋 - 1个
糖粉 - 60g
无盐奶油 - 50g (隔热水溶化,备用)
低筋面粉 - 50g
泡打粉 - 1/2小匙


巧克力味材料:(约7个)
鸡蛋 - 1个
糖粉 - 60g
无盐奶油 - 50g (隔热水溶化,备用)
低筋面粉 - 40g
无糖可可粉 - 10g
泡打粉 - 1/2小匙



做法:
1) 贝壳烤模先扫上一层回室温的无盐奶油(额外分量),放进冰箱里冷藏至奶油凝固,
     取出再扫上一层无盐奶油,再放进冰箱里冷藏,备用。
2) 鸡蛋打入钢盘里,用手拌打蛋器打散,再把糖粉加入,搅拌均匀。
3) 然后把溶化的奶油加入,充分搅拌至均匀。
4) 最后把过筛的粉类分两次加入,混合至柔滑状态。
5) 盖上保鲜膜,放进冰箱静置冷却(大约15分钟)至面糊能挤出的硬度即可。
    (可直接装入几挤花袋里,冷藏,然后在尾端剪小洞约1cm,就可挤入烤盘上)
6) 巧克力味的依做法(2-5)的步骤制做完成。
7) 把冷藏好的烤模取出,均匀的洒入高筋面粉,倒扣,轻轻的把多余的粉敲落下来。
8) 挤入面糊(约8分满),送进已预热至170度的烤箱,烘烤20分钟至熟。
9) 烤好取出,倒扣出来,移到铁架上待凉即可。
 
 
 
 
 
~ 把剩余的面糊,烤了几个大理石的玛德莲。。。。 ~
  

~ 松松的。。。配咖啡好赞哦!~
 




2012年10月6日星期六

香蕉巧克力小蛋糕



无风无浪的
又来到周末了
忙忙碌碌的
十月份的
第一个星期
就这样过完了~


葡萄成熟时。。。
可偶家呢
就有香蕉成熟了
不解决掉就有点浪费
熟得非常的香
香得来又带着甘甜
拿来做蛋糕最好不过了
香蕉配巧克力
真的是很棒的组合
香浓的
巧克力
完全盖不了

香蕉的香甜气味
让人闻了真的
难以抗拒~


一早起来
就去烤蛋糕
烤好了
下午就可以
当下午茶的点心了~
^__^




 ~ 烤的时候,满屋都飘巧克力香蕉的味道。。。 ~


~ 浓浓的巧克力味。。。偶最爱哦! ^__^ ~



香蕉巧克力小蛋糕
(直径6cm X 2cm小纸模-约12个)


材料A:
熟香蕉 - 80g
牛奶 - 2大匙


~ 把香蕉压烂,加入牛奶拌均匀备用。

材料B:
无盐奶油 - 70g (室内回温至手指按压出痕迹即可)
糖粉 - 50g
蛋黄 - 1个
低筋面粉 - 80g
无糖可可粉 - 20g
苏打粉 - 1/3小匙
泡打粉 - 1/3小匙
巧克力豆 - 适量
(做装饰)


做法:
1) 无盐奶油及糖粉用橡皮刮刀拌均匀。
2) 加入蛋黄,使用搅拌器以高速拌打均匀(约3-4分钟)
3) 然后加入准备好的材料A,以高速搅拌均匀(约8-10分钟)
4) 把过筛好的粉类分两次加入,用橡皮刮刀拌均匀。
5) 用汤匙滔入小纸模(约8分满),表面撒入一些巧克力豆,整齐排入烤盘上。
6) 送进已预热至180度的烤箱,烘烤18-20分钟至熟。
7) 烤好移到铁架上待凉即可。




PLS:

~ 烤温供做参考,请以自家的烤箱温度为准。
~ 使用熟透的香蕉制作,出来的成品会较香浓。
~ 苏打粉 = Soda Powder
~ 泡打粉 = Baking  Powder
~ 熟透的香蕉会有高天然的糖份,所以20g的无糖可可粉已经使蛋糕整体不会很甜腻。




~ 香浓的巧克力中带着香香的香蕉气味,真的太好吃了 ~

 

2012年10月4日星期四

红龙果奶昔



家里还有红龙果
要切片吃的话
偶就不怎么喜欢
只喜欢白肉的火龙果
该怎么办呢!!


哈哈。。。
去把食谱翻一翻
果然找到了
材料简单
也刚刚好偶家
都有所有的食材
来~~
跑去开工啦!
^__^


热热的下午
来上一杯
冰冷的奶昔
香而不腻
好好喝哦!
^__^
 
 
 
 
~ 粉粉的好梦幻哦! ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
红龙果奶昔
(2人份)


材料:
红龙果 - 80g
香草冰淇淋 - 1球 (约50g)
HL鲜奶 - 250cc
冰块 - 5-6块


做法:
1) 把红龙果去皮(净重80g),切成小块,放入果汁机里。
2) 再把所有的材料放入,盖上盖子,搅打至细致均匀即可。
 
 
 
 
 
~ 好香哦!不会很甜耶,好喝!^__^ ~
 
 
 
 

 

 

 

2012年10月2日星期二

玉米片饼干



时间过的真快
又来到十月份了
话说。。。
这个月中和下个月尾
偶都中了两张
《红炸弹》
即是喜事啦
也就是偶的同学
要结婚了
一位娶娇妻
另一位就是嫁郎君
要祝贺他/她们
《永结同心》 《百年好合》
《恩恩爱爱》 《白头到老》

期待你们的婚宴哦!
^__^


而下个月就是
偶的生日
再多一个月
就是偶家皇帝的生日
啊!!
是时候要想想做
什么蛋糕了。。。
哈哈哈哈哈~
^O^


先来个简单
又脆口的饼干
叹一叹下午茶吧!
^__<
 
 
 
 
~ 这是加了黑加仑干的玉米片饼,有着香甜的味道 ~ 

 
~ 这是加了巧克力豆的玉米片饼,有淡淡的巧克力味道 ~
 
 
 
 
 
 
玉米片饼干
(约24片)


材料:
无盐奶油 - 100g (置放于室内回温,手指按压出印子就可以了)
幼糖 - 50g
盐 - 1/8小匙
全蛋 - 1个 (约60g)
低筋面粉 - 200g
玉米片 - 100g (用手捏成小碎片,备用)
黑加仑干 - 40g
巧克力豆 - 40g



做法:
1) 无盐奶油切成小块,用打蛋器打成乳状,把幼糖及盐加入,搅打至泛白,拿起打蛋器尾端呈角状。
2) 把全蛋液分4-5次加入,每次加入要确实搅拌均匀才加入下一次。
3) 再将过筛的低筋面粉分两次加入,搅拌均匀成团状
   
     (使用刮刀或手磨擦按压的方式混合均匀即可,避免
按压过度,使粉出筋影向口感
4) 加入玉米碎片混合均匀后,分成两份,一份放入葡萄干轻轻的混合均匀。
5) 另一份放入巧克力豆,轻轻的混合均匀。
6) 把两个面团各别分成12小份,整齐间隔的排入烤盘上,用手将小面团压扁(约0.5cm厚)
7) 放进已预热至160度的烤箱,烘烤20分钟即可(中间可调转烤盘一次使饼干上色均匀)
8) 烤好取出,待凉放进罐子里。
 
 
 
 PLS:
~ 也可使用有盐份的奶油,盐的部分就不用放了。
   (注:使用不同的奶油制作,出来的成品味道为有不同哦!)
~ 黑加仑干= Black Currant ,可以用黑葡萄干代替。
~ 玉米片= Corn Flakes。
 
 
 
~ 咬下去脆脆的,适合做下午茶点哦! ~