柠檬巧克力豆小蛋糕

从陌生人变成朋友，
再从朋友变成好朋友，
再从好朋友变成好姐妹～


这过程里可以说是很其妙，
从没见过到相见，
可是就像认识了很久～
无所不谈，
有聊不完的八挂，
哈哈哈。。。这就叫做友谊～


分享也是种快乐，
可以把人与人之间拉得更靠近～


今天做的蛋糕
来自Step Wong 的分享
偶做了少许的更改，
以原食谱有点不一样～
但还是一样好吃～
真的很香柠檬味～

 ～　加多了巧克力豆，好香喔！！　～

～　小小一个，吃了还想再吃　^__^　～

 

柠檬巧克力豆小蛋糕
（小纸杯约１２个）


材料：
牛油　－　120g
幼糖　－　　70g　（偶放60g）
鸡蛋　－　　2 个
牛奶　－　　40g　（偶放30g）
柠檬汁　－　1大匙
橙酒　－　1大匙
低筋面粉　－　130g
泡打粉　－　1小匙
柠檬皮　－　1颗　（切碎）
巧克力豆　－　100g


做法：
１）　把牛油及幼糖打至松发。
２）　分次加入鸡蛋打至均匀。
３）　交替加入过筛的粉类及牛奶，柠檬汁和橙酒，拌均匀。
４）　最后加入柠檬皮及巧克力豆，轻轻拌均匀。
５）　滔入小纸杯约8-9分满，在面表上撒一些巧克力豆。
６）　送进已预热至180度的烤箱，烘烤20分钟或至熟。

 

PLS:
～　原食谱是用自发粉，偶改用低筋面粉加泡打粉（baking  powder）。
～　烤温供做参考，请以自家烤箱的温度为准。
～　隔一天吃味道更佳。 

 ～　口感松软，甜度刚好，清新的柠檬味，多吃也不腻　～