百香果优格冻

阿玛种的百香果终于熟了，
可惜的是，
每次都分得不多。。。
原因就是兄弟姐妹都强着要


哈哈。。。
吃百香果真的好比吃别的水果，
很喜欢它的香味，
酸酸的味道，
闻了都让人流口水了~


这次可以尝试做
Carol老师的
《百香果优格冻 》


喜欢的往Carol老师家看看咯！

 

 

 

 

~ 冷藏了一天，可以开动咯！ ~

 

 

~ 哈哈。。。真的好香好香 ~
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

百香果优格冻

材料：
百香果原汁 - 150g （约5粒）
原味优格 - 100cc
冷开水 - 100cc
幼糖 - 40g
蜂蜜 -1大匙
吉力丁片 - 7g


做法：
1） 百香果洗干净，头尾削去一点，这样底部才可以平稳站立。
2） 百香果从中间切开，果肉及汁倒出来（外壳保留直接当做果冻膜）
3） 吉力丁片一片一片分开泡在冰块水中（约5-6分钟软化）
4） 将冷开水及幼糖加入百香果汁中，放在瓦斯炉以小火煮至糖融化。
5） 然后加入蜂蜜混合均匀，将已经泡软的吉力丁片捞起，将多余的水挤干，
     放入已经加热的百香果汁中融化搅拌均匀，放凉。
6） 果汁放至微凉就可以将原味优格加入混合均匀。
7） 完全放凉将完成的百香果优格平均倒入百香果外壳中。
     （若有剩下的果冻可以用其它容器盛装）
8） 放入冰箱冷藏5-6小时或过夜至完全凝固，即可。

 

 

 

 

 

~ 很幼滑，不会太酸也不会太甜，吃了很开胃 ~