巧克力蓝莓蛋糕

想起四五年前
偶的生日
皇帝买了
偶那时爱吃的橙蛋糕
回想起来那蛋糕
也蛮贵下
就是海绵蛋糕夹橙馅
再配上鲜奶油装饰
就要价180块
但那时的偶
还不会做蛋糕嘛！
现在就可不同了
外头的蛋糕
也很少买来吃了
就自已做
也吃得放心~


现在偶呢
又来做奶油玫瑰花
这可难了偶。。。
学了很多次
都快要放弃了
就硬着头皮
敢敢的做下去


哈哈哈。。。
虽然还是不够完美
可是对偶来说
已经好很多了
起码看起来也有
像朵玫瑰花
偶已很开心了
希望下次可以比今次更好咯！


在此就把这爱心蛋糕
送给阿玛
祝阿玛生辰快乐
福寿安康~

~ 很满意的作品 ，不过有待加强！~

 

 

~ 甜度刚好，不会油腻，有入口即化的口感哦！ ^__^ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巧克力蓝莓蛋糕


~ 巧克力戚风蛋糕体
（8寸心形模1个）
材料A：
冰蛋黄 - 5个
幼糖 - 30g
玉米油 - 30g
牛奶 - 3大匙
低筋面粉 - 60g
可可粉 - 30g

材料B：
冰蛋白 - 5个
幼糖 - 50g
柠檬汁 - 1小匙


做法：
1） 刚盘放入冰蛋黄及幼糖搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀。
2） 交替把牛奶及分两次加入过筛的粉类拌均匀（动作要快但要轻，也不能搅拌过度）。
3） 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，加入柠檬汁及幼糖（分两次加入），
     打成尾端挺立的蛋白霜。
4） 挖1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用橡皮刮刀沿着盘边翻转及画圈圈的方式就搅拌均匀。
5） 再将面糊倒入其余的蛋白霜中混合均匀，倒入模里，抹平表面。
6） 烘烤前在桌上敲几下，敲出较大的气泡，放入已预热160度的烤箱，以蒸烤法烘烤50分中至熟。
7） 蛋糕出炉后，马上倒口散热。
8） 完全凉透后，把蛋糕脱模再横切4片，备用。


~ 蓝莓巧克力奶油馅

材料A：
动物性奶油 - 200ml
白兰地 - 1/4 小匙

材料B：
烹饪黑巧克力 - 80g
动物性鲜奶油 - 20ml

材料C：
蓝莓酱 - 适量


做法：
1） 材料A里的动物性鲜奶油加入白兰地，打发备用。
    （底部垫放一个较大放有冰块的盘子，这样比较好打发）
2） 把黑巧克力切碎，以隔热水方式融化。
3） 动物性鲜奶油加热至80度左右，慢慢加入（2）中混合均匀。
4） 趁热将(3)倒入（1）中，快速搅拌均匀，可放入冰箱备用。
     （如果没有趁热倒入黑巧克力酱，黑巧克力就会凝固就没办法搅拌均匀）



~ 装饰鲜奶油

材料：
鲜奶油 - 300ml （ 加入1小匙白兰地打发备用）



组合：
1） 把一片蛋糕体放在蛋糕板上，涂上一层薄的巧克力奶油馅，再放入2-3大匙的兰莓酱
     抹一抹均匀（薄薄一层的蓝莓酱就可了），再重复至完成，再把整个蛋糕抹上巧克力奶油，送进冰箱冷藏1-2小时。
2） 取出蛋糕，把整个抹上一层鲜奶油，再随意做出喜欢的装饰，再放回冰箱冷藏5小时或隔一晚即可。

 

 

 

 

 

~ 阿玛生日快乐 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

椰糖柠檬相思蛋糕

再战相思
原因是给一位朋友
叮当猫（莉华姐）
的分享深深的吸引了
把椰糖相思蛋糕
里添加了柠檬
哇。。。
不可思议的事情发生了
简直就是山寨版的
轻乳酪蛋糕
就是少了乳酪味道
口感就跟
吃轻乳酪蛋糕一模一样
真的太神奇了~
清新的柠檬香
让整体不油又不腻
入口即化哦 ^__^


哈哈哈。。。
这回可以骗到偶家
不爱吃相思蛋糕的白老鼠了~


因为添加了柠檬
所以把椰糖相思蛋糕里
的配方做了少少更改
呵呵。。。
就成了好好吃的
《椰糖柠檬相思蛋糕》

 

 

 

 

~ 这次来和个圆的相思。。。^__^ ~

 

 

~ 真的软绵到。。。该怎么说呢！^__^ ~

椰糖柠檬相思蛋糕
（8寸分离式圆模1个）


材料A：
粟米油 - 40g
椰糖 - 80g
奶水 - 75ml （偶改用了椰奶）
盐 - 1/4小匙
柠檬汁 - 2大匙
柠檬皮屑 - 1颗
蛋黄 - 100g （约5个大蛋的蛋黄）
全蛋 - 1个
特幼面粉 - 65g

材料B：
蛋白 - 200g （约5个大蛋的蛋白）
幼糖 - 50g
柠檬汁 - 半小匙

做法：
1） 把椰糖及椰奶以小火加热至椰糖溶化，离火，放凉备用。
2） 再把粟米油，盐，蛋黄，全蛋及做法（1）打至起小泡，加入柠檬汁及柠檬皮屑拌均匀。
3） 加入过筛的粉类打滑，置边备用。（盖上保鲜膜，避免出到风）
4） 蛋白打起泡沫，加入幼糖及柠檬汁打至打蛋器拿起呈弯钩就可以了。
5） 将蛋白霜与面糊混合均匀，倒入烤盒。
6） 送进已预热至160度的烤箱，以蒸烤方式烘烤50分钟。
7） 烤好取出蛋糕马上倒扣，待凉脱模切块即可。


PLS:
~ 在进烤炉前，把烤盒轻轻敲两下，是要把较大的气泡敲走。
~ 把蛋糕冷藏过后食用更美味。

 

~ 组织偶也非常满意。。。 ~

 

 

 

 

 

 

 

鸟巢蛋 ~Kuih Ondeh-Ondeh

前几天看见位网友
冰冰靓妈（Wong Ice)
分享鸟巢蛋
 《Kuih Ondeh-Ondeh》


记忆中
在马来同胞
月斋节（Puasa)时
的卖摊里可以买得到
算是一种小吃
偶也很喜欢
原因里面包了椰糖浆
一口咬下去
就会挤出浆汁
真的很好吃~


哈哈。。。
今天就来自已动手做
偶把冰冰靓妈食谱里包的
馅料换成了黑糖
还真的不错吃
皮也有QQ的口感
一口咬下去
糖浆就出来了~


非常感谢冰冰靓妈
分享这好吃的小甜品~
偶喜欢哦！

^__^

 

 

 

 

~ 鸟巢蛋，皮是用红萝卜汁做的很健康哦！ ~

 

~ 满满的椰丝。。。有喜欢哦！^__^ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鸟巢蛋
（约32粒）


材料A：
糯米粉 - 300g
幼糖 - 1大匙
红萝卜汁 - 200ml (把两条红萝打成汁）
食油 - 2大匙


材料B：
黑糖 - 适量


材料C：
新鲜椰丝 -150g
盐 - 半大匙

~ 把盐拌入椰丝里，拿去锅里以大火蒸5-10分钟，备用。


做法：
1） 把材料A全部倒入钢盘里，拌成均匀面团即可。
2） 把面团分成小面团每个约20g，搓圆，包入适量的黑糖，捏紧收口出，再滚圆。
3） 倒入适量的水入锅子里把水煮滚，慢慢的放入小面团，以中小火煮至浮起后，
     再煮多半分钟即可捞起。
4） 放在准备好的椰丝里，滚上一层椰丝，待凉即可享用。


PLS：
~ 别以大火熬煮，否者会使面团在水里爆裂。

 

 

 

 

~ 包了好多的黑糖。。。^__^ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黄金满满~Honey Cornflake Cookies

哈哈。。。
也有大半年
偶家久没出现
自家做的饼干了
自从新年过后
就没再做了~


前两天
偶家皇帝
买了一大盒的
玉米片（Cornflake)回来
然后跟偶说：
做黄金满满来吃
吃这个好过吃薯片
偶就答了一声~哦！！


话说回来
为什么这饼干取名
《黄金满满》
就因为新年时做来送人
而取了黄金满满这名
即好听又好意头
让收的人吃了
黄金满满哦！！
^__^


今天再做
是因为想吃
而且还可以做零食
让嘴馋的皇帝
看电视时有的吃
（还有偶哦！！）
小小的一口一个
甜甜香香脆脆
吃了还真的停不了口哦！

 

 

 

~ 烤的时候，满物屋香香哦！ ~
 

 

~ 是不是金黄金黄色呢？^__^ ~

 

 

 

 

 

 

黄金满满
（约125粒）


材料：
玉米片 - 300g （Cornflake)
无盐奶油 - 100g （隔热水溶化）
蜂蜜 - 5-6大匙


做法：
1） 先把玉米片放如钢盘里，加入无盐奶油及蜂蜜，拌均匀（稍微捏碎一些）。
2） 然后取适量放入小纸模里，整齐排入烤盘上。
3） 放进已预热至160度的烤箱，烘10分钟至金黄色即可。


PLS：
~ 烤温供做参考，请依自家烤箱温度为准。
~ 蜂蜜可以依自已的甜度增加或减（5大匙对偶甜度刚刚好^__^）。
~ 烤前也可以撒上一些彩色巧克力米做装饰。

 

 

 

 

~ 拿来做零食也是不错哦！ ~

 

 

 
 

 

黑糖姜汁戚风蛋糕

想说
把姜汁加入蛋糕里
不好吃吗？
黑糖和姜汁
能在一起吗？
哈哈哈。。
不想怎么多了
就跑进橱房里试试吧！


一边做一边在想
做出来的蛋糕
会不会怪怪的
好想知道它的味道
又是如何的呢？


终于蛋糕出炉了
可以闻到很香的姜味
待凉后。。。
就迫不及待的切来试吃
吃第一口
会有很浓的姜味
（不喜欢的人可能接受不到）
但是呢！
再慢慢多吃几口
就会发现
越嚼越香越有黑糖味道
而且吃完了
口里还有淡淡姜的香味~
还真的不错叻
偶是不是又成功了呢？
好开心哦~^__^
味道还不错
算是较大人的口味~


其实稍微把食谱
改一改
就成了另一种口味了~

 

 

 

 

~ 完美的出模了^__^ ~

 

 

~ 好柔软，也很香 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑糖姜汁戚风蛋糕
（8寸戚风蛋糕中空模）

材料A：黑糖- 100g
椰浆 - 100ml
姜汁 - 1大匙半
冰蛋黄 - 5 个
玉米油 - 30g
低筋面粉 - 90g
糯米粉 - 10g


材料B：冰蛋白 - 5 个
柠檬汁 - 1小匙
幼糖 - 50g


做法：
1） 将黑糖及椰浆以小火煮至椰糖溶化（边煮边搅拌不要煮太滚约80-90度），
     离火，加入姜汁拌匀，待微凉。
2） 冰蛋黄放入钢盘里打散，加入玉米油拌均匀，再慢慢倒入黑糖姜汁搅拌均匀。
3） 把过筛的粉类分2次加入拌均匀（动作要轻快，不可搅拌过度，否着烤的时候会回缩），放一旁备用。
4） 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，加入柠檬汁及幼糖（分两次加入），
     打成尾端挺立的蛋白霜。
5） 挖1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用橡皮刮刀沿着盘边翻转及画圈圈的方式就搅拌均匀。
6） 再将面糊倒入其余的蛋白霜中混合均匀，倒入戚风蛋糕中空模，抹平表面。
7） 烘烤前在桌上敲几下，敲出较大的气泡，放入已预热160度的烤箱，烘烤50分中至熟。
8） 蛋糕出炉后，马上倒口散热。
9） 完全凉透后，把蛋糕脱模取出切块即可。

 


PLS:
~ 不喜欢姜味重，可把姜汁减掉大半匙，放1大匙就可以了
    或不放就成了黑糖戚风。
~ 椰浆也可以依牛奶来代替。
~ 不喜欢糯米粉可以直接换成低筋面粉。
~ 把蛋糕冷藏过后更好吃。

 

 

 

 

~ 来杯姜茶，还真不错哦！ ~

 

 

 

 

 

柠檬优格奶酪佐蓝莓酱

很快的
又接近六月尾了
上半年就这样结束了
下个星期天
就踏进下半年的新一天
不能不说
时间过得可真快啊！


管它快或慢
最重要的是
每一天都过得充实
快乐或不快乐
日子还是一样要过
雨过就会天晴
没有说谁~谁~谁~
让你不好过
只有你
自已选择要怎么过
快乐是自已给自已
不是别人给的
要懂的爱自已
别人才会爱你更多~


今天分享的甜品
来自孟老师的
《孟老师的甜点杯》
柠檬优格奶酪佐蓝莓酱
还真好吃喔！

~ 看了人也是不是有点快乐呢？ ~

~ 配上蓝莓酱，滑滑的柠檬优格奶酪，好香哦！ ~





不好意思，
只分享文张及图片
~谢谢~

 
 

浓郁巧克力蛋糕 ~ Chocolate Indulgence

刚好家里有开封了的
UHT鲜奶油及装饰鲜奶油
不快快解决掉就不行了
唔。。。
不用多想
第一个给偶想起的就是
《Chocolate Indulgence》
因为两年前偶陈经做过
算是失败了~


今天终于有机会可以再做
有了第一次的经验
偶就不会再浪费巧克力了
这次就把海绵蛋糕换去
戚风蛋糕体
再把9寸换去8 寸
再来就是内馅减半
淋面巧克力酱也减半
会不会有问题呢？
哈哈哈。。。
告诉你，
是可以的
而且还不会浪费
淋面巧克力酱
还做的很轻松哦！！


好高兴这次的成功
切开后更是喜欢
浓浓的巧克力
让人真的爱不释口~

 

 

 

 

~ 比起上一次真的好很多很多 ~

 

 

~ 深深的被它吸引住了 ^__^ ~
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

浓郁巧克力蛋糕


巧克力戚风蛋糕体：
  （8寸圆模1个）

材料A：
冰蛋黄- 5 个
幼糖 - 30g
橄揽油 - 30g
底筋面粉 - 60g
无糖可可粉 - 30g
牛奶 - 3 大匙


材料B：
蛋白- 5 个
柠檬汁 - 1小匙     
幼糖 - 50g


做法：1） 蛋黄加入幼糖用打蛋器搅拌均匀，然后加入橄揽油拌均匀。
2） 将过筛的粉类及牛奶交替加入，搅拌均匀成无粉粒面糊。
     （动作要轻快，不能搅拌过度，否则烘烤时会回缩）
3） 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，然后加入柠檬汁和幼糖（分两次加入）打成尾端挺立。
4） 挖1/3份的蛋白霜混入面糊中，用像皮刮刀沿着盘边翻转及画圈圈的方式搅拌均匀。
5） 再将面糊倒入其余的蛋白霜中混合均匀，倒入圆模里，抹平表面。
6） 在桌上敲几下敲出较大的气泡， 放入已预热160度的烤箱，烘烤50分钟至熟。   
7） 蛋糕出炉后，马上倒扣散热，待完全凉透把蛋糕脱模取出横切4片，备用。


糖浆：
咖啡酒 - 2 大匙
UHT 鲜奶油 - 6 大匙

~ 把咖啡酒加入UHT 鲜奶油中混合均匀，然后把每一片蛋糕体均匀涂上糖浆。


慕丝材料：
UHT 鲜奶油 - 350ml （分出3份即100ml X 2 &150ml X 1)
黑烹饪巧克力 - 100g （隔热水溶化）
白烹饪巧克力 - 120g （分出2份即60g X 2， 隔热水溶化)

~ 把3份UHT 鲜奶油各别倒入碗里，打发至八成发微流动状。
   （底部垫放一个较大放有冰块的盘子，这样比较好打发）
~ 打发的150mlUHT 鲜奶油快速加入已溶化的黑巧克力拌均匀。
~ 两份打发100ml的UHT 鲜奶油也各别速加加入白巧克力拌均匀。


装饰鲜奶油： 鲜奶油 - 100ml （打至结实）


淋面巧克力酱：
UHT 鲜奶油 - 75ml
黑烹饪巧克力 - 180g
牛油 - 半大匙

~ UHT 鲜奶油隔热水炖热，加入黑烹饪巧克力搅拌至幼滑，再加入牛油拌均匀，即可。


装饰： 糖粉 - 适量



组合：
  （8寸慕丝模1个）
1） 慕丝模外包复一层锡箔纸。
2） 放入一片蛋糕体在内，涂上一份白巧克力慕丝，然后叠上一片蛋糕体，涂上黑巧克力慕丝，
     再叠上一片蛋糕体，涂上另一份白巧克力慕丝，最后叠上一片蛋糕体，包上一层保鲜膜，
     送进冰箱冷藏至少3-4小时以上。
3） 取出蛋糕，用湿热的布，在慕丝模外轻敷几次就可脱模。
4） 把整个蛋糕涂上薄薄一层鲜奶油，再送回冰箱冷藏6小时以上或隔一晚。
5） 再把蛋糕取出，淋上巧克力奶油酱，用竹签刺破表面的泡泡。
6） 最后撒上一些糖粉在表面上，即可。

 


PLS:
~ 糖浆可以用1大匙的即溶咖啡粉+7大匙的UHT 鲜奶油代替或
   把咖啡酒换成兰姆酒或白兰地也可以（偶是用白兰地）。
~ 巧克力奶油酱在淋上去后，可以快速的用模刀稍微抹一下表面及
   旁边就可顺滑了。

 

 

 

 

 
~ 香浓的巧克力真的无法抵挡得住~

 

 

 

 

 

 

 

椰糖戚风蛋糕

有人喜欢或欣赏
是种好事
也是新的开始
很开心可以得到
大家的认同
要感恩乜~


偶家皇帝爱戚风
也爱叫偶烤戚风送人
（是送给他的朋友）
而今天偶烤的戚风
就不是送他友人
是送给偶的旧朋友
很久没见的朋友
你们好吗？


烤的时候真的很香
也高高往上爬
裂的很美
（因为偶有割四刀的关系啦！）
也希望他们会喜欢喔！
^__^

~ 脱模时弄到有点小暇疵 ~

~ 还好组质还不错 ^__^ ~

椰糖戚风蛋糕
（8寸戚风蛋糕中空模）

 
材料A：
椰糖- 100g
椰浆 - 100ml
冰蛋黄 - 5 个
玉米油 - 40g
低筋面粉 - 90g
糯米粉 - 10g


材料B：
冰蛋白 - 5 个
柠檬汁 - 1小匙
幼糖 - 50g


做法：
1） 将椰糖及椰浆以小火煮至椰糖溶化（边煮边搅拌，不要煮太滚约80-90度），离火，待微凉。
2） 冰蛋黄放入钢盘里打散，加入玉米油拌均匀，再慢慢倒入椰糖浆搅拌均匀。
3） 把过筛的粉类分2次加入拌均匀（动作要轻快，不可搅拌过度，否着烤的时候会回缩），放一旁备用。
4） 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，加入柠檬汁及幼糖（分两次加入），打成尾端挺立的蛋白霜。
5） 挖1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用橡皮刮刀沿着盘边翻转及画圈圈的方式就搅拌均匀。
6） 再将面糊倒入其余的蛋白霜中混合均匀，倒入戚风蛋糕中空模，抹平表面。
7） 烘烤前在桌上敲几下，敲出较大的气泡，放入已预热160度的烤箱，烘烤50分中至熟。
8） 蛋糕出炉后，马上倒口散热。
9） 完全凉透后，把蛋糕脱模取出切块即可。

 

PLS:
~ 温度也请依自家烤有箱温度为准哦！！^^
~ 在考之前可用小刀在表面上轻轻切画上四刀痕线（十字状)，这样烤的时后就自然裂得美美~
~ 不喜欢糯米粉可直接换成低筋面粉。~ 把戚风蛋糕冷藏在冰箱过后更好吃~

~ 哈哈。。。绑美美送人咯！！^___^ ~

   

芒果芝士蛋糕

一年一度的
父亲节又来了
其实只要有孝心
天天都可以是父亲节
无论你想要过什么节日
只要有心天天都可以
是自已心目中的大日子喔！！


芝士=Cream Cheese
很多人都爱
也有很多人不爱
不爱
是接受不到芝士的味道
而较年长的长辈
就不用说了
偶家的额娘就不大爱
但还是可以接受
至于阿玛
就接受也喜欢
而家里的成员也
没一个不喜欢
所以这口味是选对了~


希望大家
都有个愉快的
《父亲节》
父亲节快乐

 

 

 

 

~ 没有华丽的装饰，简简单单的就好咯！！^__^ ~

 

 

~ 香香的芝士及芒果，真美味哦！！~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芒果芝士蛋糕


~芝士戚风蛋糕体
  （8寸圆模1个）

 

材料A：
冰蛋黄 - 5个
幼糖 - 30g
玉米油 - 30g
奶油芝士 - 100g
牛奶 - 3大匙
低筋面粉 - 90g

 

材料B：
冰蛋白 - 5个
幼糖 - 50g
柠檬汁 - 1小匙

 

做法：
1） 将奶油芝士及牛奶倒入碗里，以小火隔热水方式至奶油芝士溶化（边煮边搅拌，溶化即可），拿起来待微凉，备用。
2） 刚盘放入冰蛋黄及幼糖搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，将溶化好的奶油芝士加入搅拌均匀。
3） 再分两次加入过筛的粉类拌均匀（动作要快但要轻，也不能搅拌过度）。
4） 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，加入柠檬汁及幼糖（分两次加入），打成尾端挺立的蛋白霜。
5） 挖1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用橡皮刮刀沿着盘边翻转及画圈圈的方式就搅拌均匀。
6） 再将面糊倒入其余的蛋白霜中混合均匀，倒入圆模里，抹平表面。
7） 烘烤前在桌上敲几下，敲出较大的气泡，放入已预热160度的烤箱，以蒸烤法烘烤50分中至熟。
8） 蛋糕出炉后，马上倒口散热。
9） 完全凉透后，把蛋糕脱模再横切3片，备用。



~芒果芝士馅：

材料A：
奶油芝士 - 250g
幼糖 - 30g
鲜芒果泥 - 2-3大匙
柠檬汁 - 半大匙
芒果肉 - 150g （切丁）

 

材料B：
动物性鲜奶油 - 100g （打发）
鱼胶粉 - 1大匙 （加入2大匙水，拌匀，隔热水溶化）

 
做法：
1）奶油芝士加入幼糖和鲜芒果泥用搅拌器拌至光滑，加入柠檬汁，拌均匀 再拌入芒果肉。
2）动物性鲜奶油分2次加入，拌匀，最后放入溶解的鱼胶粉轻轻的拌均匀。



~ 组合：
   （8寸慕丝模1个）

1） 慕丝模外包复一层锡箔纸。
2） 放入一片戚风蛋糕体，倒入一半的芒果芝士馅，再放入第二片戚风蛋糕体，
     把剩一半的芒果芝士馅倒入，再铺上最后一片戚风蛋糕体，轻轻的按压一下。
3） 包上一层的保鲜膜，送进冰箱冷藏最少3个小时以上。



~ 装饰鲜奶油：

材料：鲜奶油 - 200g
兰姆酒 -1小匙
售市芒果酱 - 适量

 

做法：
1） 鲜奶油加入兰姆酒打发，备用。
2） 取出蛋糕，用湿热的布，在慕丝模外轻敷抹几次就可脱模。
3） 把整个蛋糕抹上一层打发好的鲜奶油，剩下的鲜奶油分成两份。
4） 一份加入一点黄色素，拌均匀后放入挤花袋，原色鲜奶油（白色）也放入挤花袋。
5） 再蛋糕表面上挤上原色鲜奶油花形（间隔的一圈一圈，空格部位放上芒果酱，即成一圈白一圈黄）
6） 蛋糕旁边也一样，挤一圈黄色鲜奶油，再挤一圈原色鲜奶油至完成。
7） 完成后把蛋糕送进冰箱冷藏至少6小时以上，即可。

 

PLS:
~ 芝士戚风蛋糕体无需蒸烤也行，可以直接烘烤。
  （偶做蒸烤是做试验，也试验成功蛋糕体较松软湿润）
~ 芒果芝士馅里的芒果一定要够香够甜才美味哦！
~ 打发鲜奶油里添加的兰姆酒，是曾加香味及口感，所以加或不加都可以。
~ 售市芒果酱在一般的烘焙材料店都可以找得到。

 

 

 

 

~ Happy Father's Day ~