昨天吃早餐的时候，
偶问皇帝：偶有三个蛋糕想做，
三个都是Cheesecake,
你帮偶选一个。。。
~1。 红茶苹果乳酪蛋糕
~2。 轻乳酪蛋糕
~3。 Oreo Cheesecake
三个偶都是没做过的！！
解释一轮给他听后。。。
皇帝说：你喜欢做那一个，我都喜欢吃~
偶说：你说了等于没说啊！！
选一个。。。。。
皇帝：那就第3个吧!!
但，能做薄一点吗？？
什么？？薄一点？？？
哇！又给难题。。。
他的说法就是，
Cheesecake都很大一块。。。
如能薄一点又切成小块，
看上去不会很饱~
又可以吃多几片！！
好好好。。。只要你喜欢，
偶一定会做给你~
于是偶就把原本7寸的圆模，
换成8寸的圆模！！
果然，真的薄很多。。。
但，吃起来感觉还不错，
甜度刚好又不腻~
像在吃Ice-cream哦！
^^
偶问皇帝：偶有三个蛋糕想做，
三个都是Cheesecake,
你帮偶选一个。。。
~1。 红茶苹果乳酪蛋糕
~2。 轻乳酪蛋糕
~3。 Oreo Cheesecake
三个偶都是没做过的！！
解释一轮给他听后。。。
皇帝说：你喜欢做那一个，我都喜欢吃~
偶说：你说了等于没说啊！！
选一个。。。。。
皇帝：那就第3个吧!!
但，能做薄一点吗？？
什么？？薄一点？？？
哇！又给难题。。。
他的说法就是，
Cheesecake都很大一块。。。
如能薄一点又切成小块，
看上去不会很饱~
又可以吃多几片！！
好好好。。。只要你喜欢，
偶一定会做给你~
于是偶就把原本7寸的圆模，
换成8寸的圆模！！
果然，真的薄很多。。。
但，吃起来感觉还不错，
甜度刚好又不腻~
像在吃Ice-cream哦！
^^
~ 简单的装饰，有美吗？ ~
~ 小小一片，真的很好吃 ~
Oreo Cheesecake
材料：
低层~
Oreo饼干/巧克力饼干 - 150g （Oreo饼干只要饼，馅不要）
牛油 - 100g （溶化）
~ 把饼干压碎，加入溶化的牛油，拌均匀，压在7寸的圆模里，送进冰箱
冷冻30分钟至硬。
芝士馅：
奶油芝士 - 250g
幼糖 - 30g
咖啡酒 - 1 大匙
鲜奶油 - 100g （打发，备用）
吉力丁粉 - 1 大匙 （加入3大匙的水，隔热水溶化，备用）
Oreo饼 -适量 （轻弄碎，包括Oreo饼内馅）
装饰： Oreo饼 - 适量 （压碎）
做法：
1） 把奶油芝士加入幼糖搅拌至光滑，加入咖啡酒拌均。
2） 拌入一半打发的鲜奶油，拌均，再把另一半倒入拌均匀。
3） 最后加入溶化的吉力丁，轻轻拌均。
4） 把一半的芝士馅倒入模里，撒入Oreo饼碎，再把另一半的芝士馅倒上，抹平，放入冰箱，冷藏4-5小时或至硬。
5） 食用前，撒上一些Oreo饼碎，切块享用。
材料：
低层~
Oreo饼干/巧克力饼干 - 150g （Oreo饼干只要饼，馅不要）
牛油 - 100g （溶化）
~ 把饼干压碎，加入溶化的牛油，拌均匀，压在7寸的圆模里，送进冰箱
冷冻30分钟至硬。
芝士馅：
奶油芝士 - 250g
幼糖 - 30g
咖啡酒 - 1 大匙
鲜奶油 - 100g （打发，备用）
吉力丁粉 - 1 大匙 （加入3大匙的水，隔热水溶化，备用）
Oreo饼 -适量 （轻弄碎，包括Oreo饼内馅）
装饰： Oreo饼 - 适量 （压碎）
做法：
1） 把奶油芝士加入幼糖搅拌至光滑，加入咖啡酒拌均。
2） 拌入一半打发的鲜奶油，拌均，再把另一半倒入拌均匀。
3） 最后加入溶化的吉力丁，轻轻拌均。
4） 把一半的芝士馅倒入模里，撒入Oreo饼碎，再把另一半的芝士馅倒上，抹平，放入冰箱，冷藏4-5小时或至硬。
5） 食用前，撒上一些Oreo饼碎，切块享用。
~ 没一阵，已扫清光了，看来他们都很喜欢 ^^ ~
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