圣诞奶油酥饼

踏入十二月

接近圣诞节就越来越近

出外逛逛

都可以感受到那浓浓的气氛

感觉好快乐哦！

 

 

因为有个约会

所以就赶紧的做些

应节的饼干

在聚会时送给好友们

也是点心意

就是希望大家

都能感受到圣诞的气氛

开开心心就好了~

这饼干有酥酥的

也很香奶油味

偶自已感觉还不错

喜欢奶香的一定会喜欢

感觉不会太腻

吃起来真的有圣诞节的feel哦！

^__^

 

 

~ 沾或画上巧克力酱，就有圣诞的feel咯！~

 

 

~ 一部分做了撒糖的哦！ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圣诞奶油酥饼

（约38片）

 

 

材料：

有盐/无盐奶油 - 230g （室内温度，手指按压出痕迹即可）

糖粉 - 60g

香草香精 - 1小匙

低筋面粉 - 260g

盐 - 1/4 小匙 （用有盐奶油就不用再放了）

做法：

1） 把奶油放入搅钢盘里，用搅拌器微微拌成乳状。

2） 然后加入过筛的糖粉及香草香精，拌均匀（约2分钟）。

3） 把过筛的粉类分两次加入，改用橡皮刮刀混合均匀。

4） 用保鲜膜包起，杆成圆片状（约1cm厚），送进冰箱里冷藏至少3小时以上。

5） 冷藏至硬后取出，在桌面撒上一些低筋面粉，表面也撒入一些低筋面粉。

6） 用杆面棍轻轻的杆开（开始会有点难度，用力慢慢的杆，杆成厚度约0.5cm)。

7） 然后用饼干模切割出形状，整齐间隔的排入烤盘上。

8） 送进已预热至170度的烤箱，烘烤10-12分钟至熟。

9） 放在铁架上冷却。 

 

 

 

巧克力沾酱：

巧克力块 - 100g

 

 

做法及沾法：

1） 以隔热水方式把巧克力融化，把冷却的饼干一边轻轻的沾上巧克力酱或装入挤花袋里，剪个小洞，挤或画出图案。

2） 再放回铁架上待巧克力凝固即可收入罐子里密封保存。

 

 

 

PLS：

~ 烤糖的，把整齐排好再进烤箱前，在表面上撒入适量的幼糖即可。

~ 随手写上友人的名字。。。有特别吗？哈哈。。^__^ ~

聚会边成了交换礼物

友人们都做了好多的蛋糕及饼干

漂亮又香又好吃

真的太爱你们了~