伯爵茶奶油饼干

很快的结束了开心之旅
回来也休息充足了
又是时候

开始回归忙碌的日子了~

话说旅行的照片

也还没整理好

因为也拍太多了

需要一点点的时间来

整理整理

所以还是先来这更新一下

 迟些就会安排上来
也纯是做个记录

让自已有个美好的回忆啦！

^___^

其实今天的饼干

是因为台湾的朋友

给的动力

因为尝到她做的

也因好吃

造型简单漂亮

所以回来自已就来做做看

就选自已喜欢的奶油饼干

加入伯爵茶包

就成了伯爵茶口味的奶油饼干了

很简单是吗？

呵呵~

 ~ 沾上了巧克力酱造型又变不一样咯！ ~

~ 一道简单即美味的下午茶点心哦！ ~

伯爵茶奶油饼干

（约35片）

材料：

有盐奶油 - 105g （室温度，手指按压出痕迹即可）

糖粉 - 75g

兰姆酒 - 1小匙
全蛋液 - 40g

低筋面粉 - 135g

玉米粉 - 45g

伯爵茶包 - 2小包

做法：

1） 把奶油放入搅钢盘里，用搅拌器微微拌成乳状。

2） 然后加入过筛的糖粉及兰姆酒，拌均匀拿起搅拌器尾端呈挺立状。

3） 分3-4次的把全蛋液的加入，充分的搅拌均匀才加入下一次。

4） 把过筛的粉类分两次加入，改用橡皮刮刀混合均匀。

5） 最后把伯爵茶包打开，加入混合均匀。

6） 准备星形挤花嘴及挤花袋，把面糊装进去。

7） 整齐间隔的挤在铺上烤纸的烤盘上，挤出S形状条。

8） 送进已预热至170度的烤箱，烘烤15-17分钟至熟。

9） 放在铁架上冷却。

表面沾酱：

巧克力块 - 100g

做法及沾法：

1） 以隔热水方式把巧克力融化，把冷却的饼干表面轻轻的沾上巧克力酱。

2） 再放回铁架上待巧克力凝固即可收入罐子里密封保存。

PLS：

~ 伯爵茶包也可以用红茶包代替，就成了红茶奶油饼干。

 ~ 好香浓伯爵茶味。。。有喜欢哦！^__^ ~