在来米粉香兰戚风蛋糕

昨天下午
把两天前打好的香兰精华液
用来做戚风真的很香
再来不用低筋面粉制作
改用在来米粉
呵呵。。。
组织真的好幼好幼
好松好软绵
还有完全不用椰浆
是因为不想
让椰浆抢了香兰的风味
这就是偶家喜欢的口味~


话说昨晚和皇帝去看电影
当开场不久
就飘来一阵的“咸鱼味”
原来坐在偶后面的“臭男人”
把他的鞋脱掉
脚还一直的推偶的椅子
不管偶坐高坐直
摆左摆右
甚至回头看他
这“臭男人”可以不当一会事
真的让人很想很想扁他一顿
奇怪的是皇帝和坐在偶隔壁的女子
都好像闻不到
整场电影偶都用围巾盖住鼻子
直到散场
哦~我的天啊！！
在电影院遇到这样的事
还真的是头一次
遇上这种没礼貌又没家教的人
只能自叹倒霉了~


所以在适当的场合做对的事
是你对自已的责任
不然就算你再高尚
但你的品德已经把你给出卖了~

 

~ 百吃不厌的香兰戚风。。。人人爱哦！ ~

 ~ 天然的浅绿色。。。好漂亮哦！ ~

 

在来米粉香兰戚风蛋糕
（8寸戚风蛋糕中空模）

材料A：
冰蛋黄 - 5个
幼糖 - 30g
液体植物油 - 40g
在来米粉 - 100g
牛奶 - 1大匙
香兰精华液 - 50ml


材料B：
冰蛋白 - 5个
幼糖 - 50g
柠檬汁 - 1小匙

做法：
1） 将冰蛋黄及幼糖用搅拌器搅拌均匀，加入液体植物油拌均匀。
2） 把过筛的粉类，牛奶和香兰精华液分两次加入，拌均匀成无粉粒面糊。
3） 冰蛋白先打起泡沫，加入柠檬汁及幼糖（分两次加入），打成拿起打蛋器尾端呈挺立的蛋白霜。
4） 挖1/3份量的蛋白霜混入面糊里，用橡皮刮刀沿着盘边翻转及画圈圈的方式拌均匀。
5） 再将面糊倒入其余的蛋白霜内混合均匀，倒入模里，抹平表面，轻敲几下，使较大的气泡敲出来。
6） 放进已预热至160度的烤箱，烘烤45-50分钟至熟。
7） 烤好取出马上倒扣，待凉后脱模取出切块即可享用。


PLS：
~ 在来米粉可以用沾米粉代替。
~ 香兰精华液是用数片香兰叶（洗净，剪小段），加入适量的水，
    用搅拌机（Blender)搅拌隔渣出来的汁，用小瓶子装起，
    放入冰箱里沉殿一两天，沉在底部较深色的就是香兰精华液了。

 ~ 对，这就是偶家的美味早餐咯！ ^__^ ~