玉米片燕麦小饼干

又来到周末了
还有一星期
就结束这八月份
距离偶滴开心之旅
还有三个月
倒数还有93天
哈哈哈
非常的期待涅~
^___^



话说很久都没烤饼干吃了
选来了既可解嘴谗
下午不吃午餐
吃上 几片配杯热咖啡或茶
也会填饱肚子哦！
所以一做就来双倍的份量
只好在厨房里埋头苦干
连电话响起也没手接听
给皇帝投诉说：
以为你晕倒了。。。
再不接电话就要报警了
哈哈哈哈。。。
偶也不想的啦
手在忙怎么接啊！
（有人紧张也是种幸福哦！）
^__^

 

 

 

 

~ 香香的小饼干来咯！ ~

 

 

~ 好香燕麦片的香味，好好吃哦！ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

玉米片燕麦小饼干
（约174片）


材料：
无盐奶油 - 430g （置放于室内，手指按压出痕迹即可）
糖粉 - 150g
幼糖 - 120g
香草香精 - 1大匙
鸡蛋 - 4个 （室内温度）
低筋面粉 - 400g
玉米粉 - 120g
泡打粉 - 2小匙
即食燕麦片 - 200g
黄金葡萄干 - 100g
黑加仑干 - 100g
玉米片 - 400g （用手微微捏成小碎片）


做法：
1) 把无盐奶油，糖粉，幼糖及香草香精拌至松软泛白。
2) 分4次加入鸡蛋，每加一个都要半均匀才加入下一个，搅拌至松发。
3) 将过筛的粉类一次性加入，改用橡皮刮刀慢慢的混合均匀成团状。
     （混合均匀即可，避免按压过度，是面粉出筋而影响口感）
4) 然后加入即食燕麦片，黄金葡萄干及黑加仑干混合均匀（可用手轻轻混合均匀）。
5) 最后加入碎玉米片，混合均匀即可（一样可用手轻轻混合均匀）。
6) 把面团捏出（每个约10g）的小面团，滚圆，在表面上微微压扁。
7) 整齐间隔排入烤盘里，送进以预热至170/180度的烤箱，烘烤20分钟至熟。
    （中间可以调转烤盘，使饼干上色均匀）
8) 烤好取出，放在铁架上至凉后就可收入罐子里。
 

 

 

PLS：
~ 即食燕麦片是用 Quaker Instant Oatmeal。

 

 

 

 

~ 每一口都能吃得到葡萄干及黑加仑干哦！ ~