寿桃造型蛋糕

去年开始
因师傅开口说
偶可以做些糕点
来供奉神诞
所以今年也不例外~


神诞落在圣诞前
刚好这星期又要回老家
所以昨晚从老家回来
就开工烤蛋糕去~


去年是第一次
只做简单的戚风蛋糕
今年是第二次
就做点造型
想说即做来供奉神明
就想到寿桃~


满脑子就在想着
要怎么做才像寿桃
又要怎么做出
寿桃的颜色呢？
想想想。。。
想到了
心又再想
这能行的通吗？
出来的效果
又ok不ok啊！
不想啦！！
就这么决定吧~


今天超开心
好多人看了
都说很漂亮。。。
还问是不是在外面买的？
到最后所有人
都在等切蛋糕吃
还吃光光了。。。
（看见这一幕当然是开心的^__^）

~ 有像寿桃吗？？^__^ ~

~ 粉红是用洒的方式慢慢洒上去的 ~

寿桃造型蛋糕


8寸心形原味戚风1个
做法请参考以这里  

外层及内陷：
鲜奶油 - 300ml （加入1小匙兰姆酒打发备用）
蓝莓酱 - 适量
Piping Jelly - 适量 （分出，红及深褐色）
青色及粉红色素 - 适量

组合：
1） 把心形的蛋糕尖角一边微微切出寿桃形，即可把一片蛋糕体放在蛋糕板上，
     涂上一层鲜奶油，再铺上一层蓝莓酱，重复至完成。
2） 再把整个蛋糕涂上一层鲜奶油，用竹签在中央写出寿字，在轻轻画出叶子（如相片中的位置），

     把其余的鲜奶油装进挤花袋里，在上端挤出花形。
3） 完成后就用涮子沾一点粉红色水，轻轻用手指扫拉洒在表面及旁边。
4） 再把剩下的鲜奶油加入一点青色素，拌均匀后，装进挤花待，挤出花形。
5） 最后，用红色的Piping Jelly 写出寿字，再用深褐色的Piping Jelly画出叶子的条纹，完成。
6） 送进冰箱冷藏即可。

~ 虽然放出来一两个小时后才吃，可奶油没溶化，味道也没差哦！ ~