香蕉巧克力小蛋糕

无风无浪的
又来到周末了
忙忙碌碌的
十月份的
第一个星期
就这样过完了~


葡萄成熟时。。。
可偶家呢
就有香蕉成熟了
不解决掉就有点浪费
熟得非常的香
香得来又带着甘甜
拿来做蛋糕最好不过了
香蕉配巧克力
真的是很棒的组合
香浓的巧克力
完全盖不了
香蕉的香甜气味
让人闻了真的
难以抗拒~

一早起来
就去烤蛋糕
烤好了
下午就可以
当下午茶的点心了~
^__^

 ~ 烤的时候，满屋都飘巧克力香蕉的味道。。。 ~

~ 浓浓的巧克力味。。。偶最爱哦！ ^__^ ~

香蕉巧克力小蛋糕
（直径6cm X 2cm小纸模-约12个）


材料A：
熟香蕉 - 80g
牛奶 - 2大匙

~ 把香蕉压烂，加入牛奶拌均匀备用。

材料B：
无盐奶油 - 70g （室内回温至手指按压出痕迹即可）
糖粉 - 50g
蛋黄 - 1个
低筋面粉 - 80g
无糖可可粉 - 20g
苏打粉 - 1/3小匙
泡打粉 - 1/3小匙
巧克力豆 - 适量 （做装饰）

做法：
1） 无盐奶油及糖粉用橡皮刮刀拌均匀。
2） 加入蛋黄，使用搅拌器以高速拌打均匀（约3-4分钟）。
3） 然后加入准备好的材料A，以高速搅拌均匀（约8-10分钟）。
4） 把过筛好的粉类分两次加入，用橡皮刮刀拌均匀。
5） 用汤匙滔入小纸模（约8分满），表面撒入一些巧克力豆，整齐排入烤盘上。
6） 送进已预热至180度的烤箱，烘烤18-20分钟至熟。
7） 烤好移到铁架上待凉即可。



PLS：
~ 烤温供做参考，请以自家的烤箱温度为准。
~ 使用熟透的香蕉制作，出来的成品会较香浓。
~ 苏打粉 = Soda Powder
~ 泡打粉 = Baking  Powder
~ 熟透的香蕉会有高天然的糖份，所以20g的无糖可可粉已经使蛋糕整体不会很甜腻。

~ 香浓的巧克力中带着香香的香蕉气味，真的太好吃了 ~