双味玛德莲小蛋糕

昨晚突然很想
吃奶油蛋糕
由于已太晚了
即使做出来也变夜宵了
所以呢
只有把蛋糕烤好
待留了一晚会更好吃
而偶的早餐就有着落咯！
^___^


玛德莲小蛋糕
之前已烤过
而这次用的是
另一个食谱
也才用法国的
《Elle & Vire》
无盐奶油制做
真的很香耶！！


哈哈。。。
偶这人呢
真的蛮贪心的。。。
不要误会所为的》》》贪心
其实指口味哦！
原味想吃
巧克力味也想吃
所以就变成双味的出现了~
啊！哈哈哈哈。。。
^O^

 

 

 

 

~ 小小的玛德莲。。。你喜欢那一个呢？ ~

 

 

~ 这是偶最爱的巧克力味哦！^__^ ~

 

 

~ 原味的。。。也是最香最还吃了。。。^__^ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

双味玛德莲小蛋糕
（贝壳烤模约14个）


原味材料：（约7个）
鸡蛋 - 1个
糖粉 - 60g
无盐奶油 - 50g （隔热水溶化，备用）
低筋面粉 - 50g
泡打粉 - 1/2小匙

巧克力味材料：（约7个）
鸡蛋 - 1个
糖粉 - 60g
无盐奶油 - 50g （隔热水溶化，备用）
低筋面粉 - 40g
无糖可可粉 - 10g
泡打粉 - 1/2小匙


做法：
1） 贝壳烤模先扫上一层回室温的无盐奶油（额外分量），放进冰箱里冷藏至奶油凝固，
     取出再扫上一层无盐奶油，再放进冰箱里冷藏，备用。
2） 鸡蛋打入钢盘里，用手拌打蛋器打散，再把糖粉加入，搅拌均匀。
3） 然后把溶化的奶油加入，充分搅拌至均匀。
4） 最后把过筛的粉类分两次加入，混合至柔滑状态。
5） 盖上保鲜膜，放进冰箱静置冷却（大约15分钟）至面糊能挤出的硬度即可。
    （可直接装入几挤花袋里，冷藏，然后在尾端剪小洞约1cm，就可挤入烤盘上）
6） 巧克力味的依做法（2-5）的步骤制做完成。
7） 把冷藏好的烤模取出，均匀的洒入高筋面粉，倒扣，轻轻的把多余的粉敲落下来。
8） 挤入面糊（约8分满），送进已预热至170度的烤箱，烘烤20分钟至熟。
9） 烤好取出，倒扣出来，移到铁架上待凉即可。

 

 

 

 

 

~ 把剩余的面糊，烤了几个大理石的玛德莲。。。。 ~

  

 

~ 松松的。。。配咖啡好赞哦！~