蒜茸芝麻面包

蒜茸芝麻面包，
也是偶的周年日餐单之一，
这面包配浓汤一起吃，
蛮不错下哦！！^^


第一次自已做蒜茸酱~
原来很简单，
而且又好吃~
^_^

~ 真的很香很好吃哦 ~

~ 哈哈~~自做的蒜茸酱，好吃 ~

蒜茸芝麻面包
（汤种法）

~ 汤种法面团和主面团请参考以下：
http://candywancandywan1984.blogspot.com/2011/08/blog-post_19.html 



蒜茸酱~

材料：
蒜头 - 40g （舂碎）
牛油 - 120g （室内软化）
巴斯里香菜 - 30g （Parsley)

~ 把所有材料拌均匀即可。


做法：
1） 把面团压出空气后，分割出7个（每份约60g），滚圆休面15分钟。
2） 把面团搓成椭圆形，喷些水在表面上，站上白芝麻，放在烤盘上，
     待发至双倍大。
3） 放进已预热180度的烤箱，烘烤15分钟。
4） 取出待凉后，用刀在表面轻划4-5刀，再涂上蒜茸酱在缝隙之间，
     再以180-170度，烘5分钟即可。

~ 南瓜浓汤配蒜茸芝麻面包 ~