百香果棉花蛋糕

昨天做了广式月饼~
待回油中。。。
接着下来还要做但黄酥，
有够忙了。。。
今年自已动手做来送礼，
也做不多，两种就好了~
希望家人朋友会喜欢~

^_^


今天可以休息一下，
于是就做个蛋糕享受下~
软软棉棉的，
吃起来带有香香的百香果~
再来杯咖啡，
简直是太完美了~

 

 

 

 

~ 虽然我很丑，可是我很好吃 ~

 

 

~ 不甜不油也不腻，吃了停不了口 ~
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

百香果棉花蛋糕

材料A：
牛油 - 60g
低筋面粉 - 80g
百香果汁 - 80g
蛋黄 - 6 个


材料B:
蛋白 - 6 个
幼糖 - 80g



做法：
1） 先把牛油溶化，趁热加入过筛的低粉。
2） 轻轻打散蛋黄，慢慢加入百香果汁拌均匀。
3） 拌均的蛋黄液，分次加入（1）中，拌匀。
4） 另一钢盘，倒入蛋白打至起泡，分两次加入幼糖，打至湿性发泡。
5） 滔1/3的蛋白霜加入（3)拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜内，混合均匀。
6） 然后倒入模里，轻拍一下，震掉大气泡。
7） 送进已预热170度的烤箱，烘烤15分钟，然后把温度调至150度，继续烤25-30分钟。
8） 出炉后，马上倒扣放凉，脱模切片食用。

 

 

 

 

  ~ 全家人都爱哦！！ ~