斑马蛋糕

今晚和两位朋友吃饭，
于是下午就去烤了个蛋糕～
今天烤的是～
《斑马蛋糕》
纹路烤出来偶都很蛮意，
只是有点其怪，
一半的低部有点点烤不透，
另一半就没问题。


哈哈～没关系，
不是很严重，
把没事那半切块包好送人，
另一半就稍微切掉就留自已吃咯！

^___^

 

 

 

 

～　烤的时候整屋都飘奶油香　～

 

 

～　纹路还不错　～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

斑马蛋糕

材料A:
冷蛋白 - 250g （约6粒）
冷水 - 50ml
幼糖 - 170g
黄油 - 1茶匙半
蛋黄 - 2 粒
特幼面粉 - 200g
双倍发粉 - 3/4茶匙
瓦尼拉香精 - 1 茶匙


材料B:
牛油 - 170g 　(溶化)
炼乳 - 2 汤匙


材料C:
可可粉 - 2大匙　


材料D:
杏仁碎 -　适量


做法：
１）　在9"圆模涂上少许油和铺上烤纸，备用。
２）　把材料A放入搅拌机，以高速搅拌至浓稠及松发。
３）　然后慢慢拌入材料B，拌均匀，取出1/3的蛋糊，
　　　加入材料C拌成可可色面糊。
４）　先滔2大匙原色面糊放入模中间，再放上1大匙的可可面糊，
　　　重复放完，（千万别用汤匙转平）。
５）　最后撒上杏仁碎，放入预热170度的烤箱，烘烤40-50分钟，取出待凉。

 

 

 

 

 

～　松松软软好好吃^^　～