2011年11月18日星期五

班兰牛油蛋糕



最近天气一直阴晴不定,
时而太阳猛猛,
时而大雨下不停,
再来就天阴阴,
让人感觉懒洋洋的~
(看来待会又要下雨了)


今早又再给皇帝追问:
你何时要做牛油蛋糕给朕啊!!!
偶答:好好好,就今天给你做~
皇帝:你说的哦!别耍赖哦!!
偶答:是~放工回来就有得吃,噢开!!^__^


刚好前天打了班兰汁,
原本是要来做戚风,
脑袋动了一动,
来个清爽又不腻的
《班兰牛油蛋糕》
没有加任何色素,香精,
纯是天然的班兰汁的精华~
(无论什么蛋糕,只要是牛油蛋糕皇帝一定爱)


香喷喷的蛋糕,
不用多久,
就出炉啦~
也成了偶的下午甜点了!!
来杯咖啡也不错哦!
^__^
 
 
 
 
~ 哈哈。。。不要看我外表丑丑的, 我可很香的哦!!^__^ ~
 
 
~ 香又不腻的班兰牛油蛋糕 ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
班兰牛油蛋糕
(8寸圆模1 个)


材料:
牛油 - 250g
幼糖 - 220g
鸡蛋 -     4 粒
班兰汁 - 100ml
自发粉 - 150g
低筋面粉 - 100g
杏仁粉 -   30g
发粉     -   半茶匙


做法:
1) 把8寸圆模茶油后,铺上蛋糕纸,备用。
2) 牛油和幼糖搅打至浅色及松发。
3) 把鸡蛋分次加入,一次一粒拌至面糊蓬松及浓稠。

4) 然后,交替加入过筛的粉类和班兰汁,拌均匀。
4) 倒入模里抹平表面。
5) 送进已预热170度的烤箱,烘烤55-60分钟。
     (千万别开炉门在前30分钟



PLS:
~ 烤箱温度请依自家烤箱为准。
~ 在30分钟后,如表面上色得太快可铺上一张铝薄纸,避免表面烤焦。
 
 
 
 
~ 还担心颜色会不美,没想到切开后,看见浅绿色,开心 ^__^ ~
 
 
 
 
 
    

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