红枣桂圆雪耳糖水

想起来
都有很久没喝过
雪耳糖水了~
突然间想起来
这也算是偶的小时甜品喔！


记得小时猴
阿玛有养鹌鹑鸡
所以家中会有鹌鹑蛋
额娘就会褒
《鹌鹑蛋雪耳糖水》
香香的鹌鹑蛋
配上热呼呼或冷冰冰的糖水
真的好好喝
现在想起来真的好怀念
这妈妈的味道~


可是鹌鹑蛋
吃多会高胆固醇
所以呢
偶就把鹌鹑蛋给改了
用桂圆红枣来代替
成了〈红枣桂圆雪耳糖水〉
也是一样好喝~

~ 自制好好喝的糖水来咯！ ~

红枣桂圆雪耳糖水
（2-3人分量）


材料：
清水 - 900-1000ml
雪耳 - 2-3大朵 （ 用水泡过，使软化，剪出硬块）
红枣 - 10粒
桂圆干 -  60g
石蜂糖 - 依个人甜味加入


做法：
1） 把清水放入电子锅，加入桂圆干，红枣，雪耳，依大火褒煮3-4小时。
2） 加入石蜂糖（先慢慢放入小块的石蜂糖，然后试一试甜味）再转自动火褒煮1-2小时。
3） 褒煮好的糖水，可热食或待凉后放入冰箱冷藏一样美味。


PLS:
~ 偶用的是电子锅（电子砂褒），大火=high level， 自动火=auto level.
~ 石蜂糖可用冰糖或白幼糖代替，加入时慢慢一些些放入，必免加入太多会太甜。
~ 依上的材料在一般药材店都可找得到。
~ 放入冰箱冷藏过后会更好喝哦！

~ 简单又好喝，又可解热哦！