2013年5月21日星期二

桂花酸梅汤



热热的天气
真让人喊救命啊!
如果可以
偶也想躲在冷气房里
吹凉凉啦~
可是是不能的啦!!

突然间
让偶想起曾有幸的

喝过Carol老师煮的
《桂花酸梅汤》
阿哈。。。
来去进供材料
也很幸运的
给偶找到了桂花~

这道《桂花酸梅汤》
来自Carol老师

《Carol的30道沁凉好味》
书里之一
但偶做了少少更改
一样好好喝哦!
^___^
 
 
 
 
~ 生津治渴,冰冰的,酸酸甜甜的,好好喝啦!! ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
桂花酸梅汤
(约4人份)

材料:
山楂 - 40g
乌梅 - 30g
甘草 - 10g (剪成小段)
桂花 - 1大匙
清水 - 2000ml
冰糖 - 100g (甜度自行调加)


做法:
1) 把所有干料清洗一下,装入茶包袋里。
     ( 若茶包袋是小类的,可以分3-4小包装入或不放茶包袋也行,但煮好就要隔渣)
2) 把清水煮沸腾后,放入材料袋,转小火盖上锅盖,熬煮50-60分钟。
3) 时间到,捞起材料袋,放入冰糖煮至糖融化调试味道即可熄火。
4) 倒出酸梅汤入瓶子里,待凉透后送进冰箱里冷藏至冷即可享用。




PLS:
~ 要冷藏过或加入冰块才好喝哦!
 
 
 
 
 
~ 好香乌梅的味道。。。喝了人也凉快多了~
 
 
~ 就是这几样材料,简单的就煮出好喝又解渴的桂花酸梅汤咯!~
 
 
 
 
 


 

 

 

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