黑白芝麻酥糖

心血来潮的
想做《糖果》
其实偶是从未试做过
刚好朋友送了本糖果书
前几天翻开书本
左看右看的
选了个看是简单
做起来还真不容易~


哈哈哈
第一次做
已经开头了
想放弃也不能
心想过新年
吃点甜甜的糖子
可以甜甜蜜蜜
所以就用心的慢慢做~


芝麻又养生
经过炒香的黑白芝麻
香气更迷人~

 

 

 

 

~ 做得还不是很完美。。。但已很满足了 ~
 

 

~ 黑白配的糖果，好香哦！ ^__^ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑白芝麻酥糖


材料A：
幼糖 - 90g
葡萄糖 - 100g
麦芽糖 - 220g
盐 - 3g
水 - 70g

材料B：
黑芝麻 - 250g
白芝麻 - 250g

~ 把黑，白芝麻各别炒熟及炒香，保温备用。


做法：
1） 把材料A放入锅里，以中小火煮至148度。
2） 准备另一个锅，微微加热，将一半煮好糖浆倒入。
3） 分别把黑，白芝麻各别倒入两个锅里，快速拌均匀。
4） 先将一份芝麻倒入铺好的不沾的平盘上，杆平。
5） 再将另一份芝麻覆盖其上，杆平整，切块，待凉后即可享用。

 

 

 

 

~ 不会太甜即又好好吃哦！ ~