酵母松饼 ~ Pancake

美好的一天

从早餐开始。。。

早餐吃得好

就会打起精神一整天哦！

^___^

 

 

今天心血来潮

很想吃松饼也就是<Pancake>

一早起来就准备材料

待发的同时

就来梳洗一番

过后就能煎出

再配上一小块的

发酵奶油及蜂蜜

美味又好吃的早餐咯！

~ 还可以搭配果酱一起吃哦！ ^__^ ~

酵母松饼

（约8小块 - 2人份）

 

 

材料：

无盐奶油 - 10g （隔热水融化，备用）

低筋面粉 - 100g

幼糖 - 20g

盐 - 1/4小匙

速发酵母 - 1/3小匙

牛奶 - 150ml （分出100ml及50ml，把50ml的牛奶加入速发酵母搅拌均匀，备用）

做法：

1） 把低筋面粉过筛入盘子里，加入幼糖及盐用手拌打蛋器拌均匀。

2） 把融化的无盐奶油，50ml的酵母牛奶及100ml的牛奶加入，充分的搅拌均匀成浓稠状。

3） 然后用保鲜膜或盖上盖子，置放于室内发酵60-90分钟至双倍大。

4） 把锅子倒入少许的油烧热，用汤匙滔入1大匙的面糊，以中小火把松饼两面煎至金黄色即可，重复的把面糊煎完。

5） 吃的时候配上奶油或果酱，再淋上蜂蜜即可享用。

 

 

 

 

 

~　味道及口感都是偶喜欢滴，有喜欢哦！^_^ ~