2012年6月11日星期一

雪耳鹌鹑蛋糖水



哈哈。。。
还是忍不住
终于买了鹌鹑蛋回来
要煮《雪耳鹌鹑蛋糖水》啦!


最近天气
真的热呼呼
热得真要命啊!
往外跑一趟
感觉好像给烫伤的了
水也喝得特别多
真的是热死料咯!


还是来煮糖水喝
润一润,解解渴
冷冰冰的
喝下去真的大快人心
一个字《爽》啊!
 
 
 
 
~ 香香的鹌鹑蛋,真的让人回味哦! ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
雪耳鹌鹑蛋糖水
(2-3人分量)


材料:
清水 - 900-1000ml
雪耳 - 2-3大朵 ( 用水泡过,使软化,剪出硬块)
红枣 - 10粒
鹌鹑蛋 - 20( 先煮熟,剥壳,备用)冰糖 - 依个人甜味加入


做法:
1) 把清水放入电子锅,加入雪耳,红枣,鹌鹑蛋,依大火褒煮3-4小时。
2) 加入冰糖(先慢慢放入一些,然后试一试甜味,不够再加入)再转自动火褒煮1-2小时。
3) 褒煮好的糖水,可热食或待凉后放入冰箱冷藏一样美味。


PLS:
~ 偶用的是电子锅(电子砂褒),大火=high level, 自动火=auto level.
~ 冰糖可用白幼糖来代替,加入时慢慢一些加入,必免加入太多会太甜。
~ 个人还是觉的放入冰箱冷藏过后会更好喝。
 
 
 
 
  
~ 这就是偶滴童年甜品啦! ~
 
 
 
 
 


 
 

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