冷冻百香果芝士蛋糕

前两天第一次买了一包
1kg的百香果，
很久就都没吃过百香果了，
偶从不用买来吃，
原因爸爸家有种，
可是已过季~
现在正从新种植过，
相信不就会有好多的百香果吃了~

^_^


百香果酸酸很开味~
加一小匙蜂蜜更美味^^
刚好很久也没吃过，
百香果芝士蛋糕了~
哈哈。。。
脑袋一歪就。。。
好吃的芝士蛋糕就诞生了~ 

^_^

~ 吃起来香甜中带微酸 ~

 

 

好香百香果味，清清爽爽 ~
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷冻百香果芝士蛋糕

底部：
苏打饼 - 150g （压碎)
牛油 - 100g （溶解）

~ 将全部材料拌均，压在9"脱边圆模里，放进冰箱冷冻30分钟至硬。



芝士糊：
A~ 奶油芝士 - 500g
      幼糖 - 100g
      百香果 - 3粒 （取果浆）

B~ 植物鲜奶油 - 200g （打发）
      鱼胶粉 - 1 1/2 大匙 ~ 加入4大匙的水，拌均，隔水煮溶。


做法：
1） 将奶油芝士切成小块，加入幼糖拌至光滑，加入百香果拌均。
2） 再将打发的鲜奶油分3-4次加入，拌均匀。
3） 最后加入煮溶的鱼胶液拌均匀，倒在饼皮上。
4） 送进冰箱冷藏隔夜即可切块享用。


PLS:
~ 喜欢更酸的味到可在食用前放上新鲜百香果肉做装饰，吃起来更算更醒味。

 

 

 

 

~ 炎热的下午享用一片真清爽 ~