2012年11月15日星期四

蜜红豆粒



忙忙忙。。。
都不知道偶在忙些什么
忙得连睡觉
也在想东想西的
起来时
感觉好像没睡一样
唉。。。
只好放慢脚步
不然身心真的会累垮了~


买了的红豆隔在一边
看看也有些好笑
想要做的东西
都做不成
就拖到现在才能完成
趁着天气凉凉的
就来慢慢的做
所为慢工出细货
一定不会出错啦!
^__^
 
 
 
 
 ~ 偶家最爱的红豆。。。 ~





 
蜜红豆粒
 
 
材料:
紅豆 - 100g
清水 - 200ml
黄砂糖 - 150g


做法:
1) 把红豆清洗干净加入200ml的清水浸泡隔夜或至少6小时以上。
     (天气热可以把整个盘子放入冰箱里冷藏)
2) 泡好的红豆连同浸泡的水一起放入电锅里,外锅加入一杯水,蒸煮2次至红豆软。
     (每蒸煮一次外锅都要加入一杯水)
3) 取出红豆,把红豆里的水倒掉,加入黄砂糖轻轻的混合均匀。
 
4) 再将拌好的红豆再放入点锅里,加入半杯的水在外锅,再蒸煮一次。
5) 蒸煮好的取出,放凉后装入瓶子里即可。
6) 短时间用不完可以放入冷冻库里冷藏保存。


 
PLS:
~ 偶用的是电饭锅来蒸煮,在锅内倒入约大半碗的水(蒸煮大约30-40分钟)
   煮至红豆软后取出,混入黄砂糖再放回电饭锅蒸煮15分钟,取出待凉即可~
 
 
 
 
 
~ 很香甜的蜜红豆。。。。。。 ~ 

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