黄梨酥卷

今天已来到了年二十九
相信大家都准备好

要迎接马年的到来了

 大家都欢欢喜喜的庆新年
当然少不了明晚的

除夕团圆饭
合家团团员圆聚集在一起乐开怀哦！

 

 

今年偶也添加了新年饼

就是大受欢迎的《黄梨酥卷》
这款年饼都是新年里

人人都爱的饼干之一

偶也很喜欢

所以就来自已动手做好了~

 

 

谢谢好友漂亮水晶妈妈的分享
这道好吃的凤梨酥卷配方

还担心这配方会很重炼奶的味道

但原来出炉了就不会

而且还很酥香

真的很好吃哦！

^__^

 

 

 

 

~漂亮的黄梨酥卷出炉了。。。 ~

~ 一口一个的size，有喜欢哦！ ~

黄梨酥卷

（约59粒）

材料：

无盐奶油 - 175g （置放于室温，手指按压出痕迹即可）

炼奶 - 50g

蛋黄 - 1个

低筋面粉 - 255g

 

 

馅料：
黄梨馅 - 350g （分出59小份，每份约6g，滚成小圆长状，备用）

 

表面装饰：

蛋黄 - 1个 （加入一小匙的清水混合均匀，用滤网过滤，备用）

做法：

1） 把无盐奶油及炼奶放入搅钢盘里，用搅拌器打发。

2） 加入蛋黄充分的搅拌均匀。

3） 把过筛的低筋面粉分两次加入，用橡皮刮刀以翻压试的拌均匀成不沾粘的软面团。

4） 取出适量的面团放入黄梨酥卷的工具里，再挤压出约6-7cm的长条，放上一颗黄梨馅，卷起，收口处朝下，整齐间隔的排入烤盘里。

5） 送进已经余热至180度的烤箱，烘烤15分钟金黄色即可。

 

 

 

 

 

~ 吃了马上旺旺来哦！^__^ ~

 

 

 

~~ 祝大家新春快乐~ ~