超软香蕉杯子蛋糕

又到了香蕉成熟时
这香蕉瘦瘦长长的
名叫指蕉＝Pisang  Jari
整梳香蕉看起来还真像手指
还真的是第一次看到
也是第一次吃哦！


前几天
看见网友分享了
《超软香蕉杯子蛋糕》
好像好好吃叻！
啊！不管了
当然是向她讨食谱
做做看啦！！
偶自已也意相不到
连偶家皇帝都说：
好吃很松软
真的真的是。。。
超超超超超。。。软耶~


还一口气做双份量
把所有的香蕉给消耗掉
除了原味的
还有加核桃的
及加巧克力豆的
呵呵呵。。。
这才是偶嘛！
哈哈哈。。。
^___^


最后当然要
谢谢猫太后的分享
这道超软的蛋糕
大家一定要试哦！
^_____^

~ 好香的出炉了。。。。。。 ~

~ 有原味，巧克力粒，及核桃，你。。。喜欢哪一个呢？^__^ ~

超软香蕉杯子蛋糕
（直径7cm的纸杯 - 13个）


材料：
鸡蛋 - 2个　（室温的）
黄砂糖 - 80g
液体植物油 - 180g
鲜奶 - 50g
香蕉 - 320g （把熟透的香蕉用叉子压烂成泥，备用）
香草香精 - 1 小匙
低筋面粉 - 250g
泡打粉 - 1 小匙
苏打粉 - 1 小匙

做法：
1) 鸡蛋及黄砂糖放入钢盘里，用打蛋器搅拌至变乳白色(约6-8分钟)。
2) 然后依序加入液体植物油，鲜奶，香蕉泥及香草香精混合均匀。
3) 最后把过筛的粉类加入（分两次加入），轻轻的拌均匀至无粉粒。
4) 滔入纸杯里（约8分满），在表面上放入香蕉片做装饰。
5) 送进已预热至170度的烤箱，烘烤25分钟至熟。
6) 取出蛋糕，移到铁架上待微凉，表面盖上一层保鲜膜至完全凉透即可。

PLS：
~ 可以加入坚果如：核桃，杏仁粒（以160度，烤香待凉切碎）或巧克力豆
   口味也不一样，更美味哦！
~ 烤温供做参考，请以自家烤箱的温度为准。
~ 黄砂糖＝Brown Sugar，可以用白幼糖代替。
~ 泡打粉＝Baking Powder
~ 苏打粉＝Soda Powder
~ 以上的甜度刚刚好，带着香蕉的香气不会过于太甜（但，要看香蕉的甜度请自行加或减）。

~ 真的超超超软。。。很好吃哦！　^__^ ~