鲜奶油香肠面包

昨天的面包
很快的就已经吃完
就连偶的宝贝狗儿子
也吃了一个
其实有什么吃的
偶都会给它一份吃
但份量就不能多
不然吃习惯了
就不再吃它的正食（狗粮）
还有巧克力口味的
它也一律不能吃
这都是为了它的健康着想啦！


所以今天又来打
鲜奶油面团
今天就来加料
放了香肠
即简单又好吃
在造型上也来点变化
做成毛毛虫啦
哈哈哈。。。
看了都好喜欢哦！
^___^

 

 

 

 

~ 有像毛毛虫吗？偶觉得有像。。。^___^ ~

 

 

~ 明天的早餐有着落了 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鲜奶油香肠面包
（约8个）


材料A：
高筋面粉 - 270g
低筋面粉 - 30g
速发酵母 - 1小匙
鸡蛋 - 1个
幼糖 - 30g
盐 - 1/4小匙
动物性鲜奶油 - 125ml （置放于室内回温）
橄榄油 - 2大匙

材料B：
香肠 - 8条
白芝麻 - 适量
全蛋液 - 适量

做法：
1） 将所有材料A倒入钢盘里（除了液体部份先保留30ml，在面团搅拌成团后再慢慢加入）。
2） 再依照揉面标准程序搓揉甩打成为能撑得起薄膜的面团。
3） 将面团滚圆，收口捏紧朝下，放入已抹了少许油的盒中，在表面喷上一些水，盖上盖子，
     置放于室内发酵约60分钟至双倍大。
4） 在桌上撒上一些高筋面粉，把面团移出，表面也撒入一些高筋面粉，
     拍打出空气，分割出8份（每份约70g)滚圆形盖上拧干的湿布，休息15分钟。
5） 把休息好的面团用杆面棍杆成椭圆形，在面团一边处用小刀割出几条不切断的线条。
6） 再把香肠放在没切的那一方向慢慢卷起，收口处捏紧。
7） 间隔排放入烤盘里，表面喷上一些水，放进烤箱里做最后发酵60分钟至双倍大。
8） 发酵好前10分钟把烤盘取出，烤箱打开预热至170度。
9） 进烤箱前，在表面上刷上一层蛋液，再撒上适量的白芝麻。
10） 送进已预热170度的烤箱，烘烤20分钟至表面呈金黄色。
11） 烤好把面包移到铁架上待凉即可。 

 

 

 

 

 

~ 哈。。。软软的面包好好吃哦！ ~