黑糖香蕉蛋糕

最讨厌的就是香蕉~
怎么说呢！！！
原因很简单，
就是它不是我的《菜》
也不是我首选的水果~


可是家里总会有它的出现，
不吃它就觉得很浪费，
很快熟，也很快烂~


想得头都爆的就是，
该怎么把它变出不同口味蛋糕，
这就是我讨厌的原因之一~


今天要上的食谱，
参考自星厨房，
做了少少更改，
果然这真的是我要的口感~

 

 

 

 

~ 满屋都漂黑糖味 ~

 

 

~哈哈。。。很松软，很香，好好吃喔^__^ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑糖香蕉蛋糕
（8寸圆模一个）


材料A：
全蛋 - 4个
黑糖 - 160g
蛋糕乳化剂 - 10g


材料B：
香蕉泥 - 200g


材料C：
低筋面粉- 220g
粘米粉 - 20g
发粉 - 2 小匙
苏打粉 - 半小匙 （Soda Powder）


材料D：
牛奶 - 120ml


材料E：
牛油 - 120g （先打发成乳白色）


做法：
1） 将材料A打至松发，然后加入材料B拌均匀。
2） 将材料C过筛，分两次加入，继续打至蓬松。
3） 再将材料D慢慢倒入，搅拌均匀。
4） 把打发的材料E倒入面糊中，混合均匀。
5） 倒入已铺上烤纸的圆模，摸平表面。
6） 思念个进已预热至160度的烤箱，烘烤40-50分钟或至熟。


PLS:
~ 以上烤温供做参考，烤箱温度请以自家烤箱的温度为准喔！！！
~ 黑糖=Black Sugar

 

 

 

 

~ 来杯茶或咖啡也不错哦！！ ~